Manual de practicas

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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ÁREA DE PRODUCCIÓN ANIMAL II

SUBUNIDAD PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO

MC. RIGOBERTO ROMERO VARGAS
MC. ANTONIO GARCÍA VALLADARES
MC. JOSE ALONSO GALEANA
MVZ. ANGEL RAÚL CRÚZ HERNANDEZ

INDICE

Instrucciones generales del Taller deCunicultura 5
Práctica 1. Cubrición de las conejas 11
Práctica 2. Diagnóstico de gestación: palpación 15
Práctica 3. Colocación del nidal 21
Práctica 4. Parto y manejo perinatal 27
Práctica 5. Lactancia y destete de los gazapos 35
Práctica 6. Engorda de los conejos 43
Anexos: 51
Ficha zootécnica para coneja reproductora
Ficha zootécnica para machos reproductores
Ficha zootécnica para lote decebo
INSTRUCCIONES GENERALES
DEL TALLER DE CUNICULTURA
OBJETIVOS
- Conocer la estructura y organización básica de un conejar.

- Adquirir habilidades y destrezas relacionadas con el manejo del conejo de carne.

- Aprender a organizar y desarrollar la sistemática para la toma de datos básicos que permitan la gestión del conejar, sobre todo en los aspectos relacionados con el manejoreproductivo y productivo.
- Aprender a analizar la información técnica necesaria para la toma de decisiones.

ORGANIZACIÓN BÁSICA DE LAS PRÁCTICAS
Las prácticas se realizarán en EL Sector Cunícula de la Posta Zootécnica de la FMVZ y/o en granjas particulares de la región.

El sector cunícula de la posta cuenta con 200 hembras en producción, 24 sementales y un lote de 40 hembras de reposición.Además cuenta con un área de engorda con 130 jaulas, cada una tiene una capacidad para 10 conejos en engorda.

.El manual de prácticas estará disponible en la pagina WEB de la Facultad www.vetzoo.umich.mx

Los/as alumnos/as se organizarán en grupos de tres a cinco personas, Cada grupo realizará el seguimiento de las tareas de manejo de los animales y de registro de información.
Cada grupo dealumnos debe entregar un trabajo-informe que contenga el análisis de la información recogida en las prácticas. Este informe de grupo se entregará al final del curso, será debatido y puesto en común mediante una presentación en power point y por escrito.

ORGANIZACIÓN DEL CONEJAR. MANEJO
El sistema de manejo de los animales que se empleará en la granja de prácticas
será el de manejo en bandas, Elmanejo en bandas, que será estudiado en clase de teoría, se fundamenta en la realización de cada operación de manejo en días fijos de la semana (ejemplo: las cubriciones en lunes ), apoyándose en la elección de un ritmo de reproducción semiintensivo (con apareamiento 10 días posparto) que da lugar a un ciclo reproductivo de 42 días (31 días de gestación más 11 días de intervalo parto-cubrición)para las conejas que se quedan preñadas en la primera cubrición post-parto. Como 42 días es divisible por 7, es factible programar en días fijos de la semana cada suceso reproductivo y productivo. La ovulación inducida por la monta permite elegir el día que se desee cubrir a las hembras, que en la granja se realiza los lunes. Se ha optado por realizar un manejo en banda semanal. Las reproductorasserán cubiertas una sola vez.

Durante el curso el manejo se realizará en los siguientes días de la semana:
- Monta: Lunes.
- Diagnóstico de gestación: lunes
- Colocación de nidales: lunes.
- Control de partos: jueves y viernes (obviamente pueden suceder un día antes o después).
- Destete: Martes
- Fin de cebo: lunes.
Los destetes de los gazapos se realizarán con 30 días de edad y laengorda durará 40 días, produciéndose gazapos de 70 días, con peso vivo de unos 2 kg. Cada hembra, cada macho y cada jaula de engorda dispondrán de una ficha zootécnica para el registro de los sucesos reproductivos y del manejo realizado.

- CALENDARIO DE TAREAS DEL TALLER DE CUNICULTURA
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El calendario de manejo y tareas a realizar con cada banda de conejas se encuentra programado en un...