Manual de prevencion de problemas bucodentales












Carbono alfa
El carbono alfa en la química orgánica se refiere a la primera de carbono que se une a un grupo funcional. Por extensión, la segunda de carbono es el carbonobeta, y así sucesivamente.
Esta nomenclatura también se puede aplicar a los átomos de hidrógeno unidos a los carbonos
Es el carbono esqueletal siguiente al carbono carbonílico. En consecuencia, lalectura del esqueleto de carbono de una proteína típica daría una secuencia de C carbonilo, C-α, N, C carbonilo, C-α, N, y así consecutivamente (cuando se lee en la dirección de C a N). El carbono α esdonde se unen los diferentes sustituyentes de cada aminoácido diferente.

 En esta estructura la cadena polipeptídica se desarrolla en espiral sobre sí misma debido a los giros producidos en torno alcarbono beta de cada aminoácido. Esta estructura se mantiene gracias a los enlaces de hidrógeno intracatenarios formados entre el grupo el grupo -C=O del aminoácido
Carbono beta
En esta la cadenaprincipal se estira al máximo que permiten sus enlaces covalentes se adopta una configuración espacial denominada cadena beta. Algunas regiones de proteínas adoptan una estructura en zigzag y se asocianentre sí estableciendo uniones mediante enlaces de hidrógeno intercatenarios. Todos los enlaces peptídicos participan en estos enlaces cruzados, confiriendo así gran estabilidad a la estructura. Laforma en beta es una conformación simple formada por dos o más cadenas polipeptídicas paralelas (que corren en el mismo sentido) o antiparalelas (que corren en direcciones opuestas) y se adosanestrechamente por medio de puentes de hidrógeno y diversos arreglos entre los radicales libres de los aminoácidos.




Amida
Una amida es un compuesto orgánico  en una amina unida a un grupoacilo convirtiéndose en una amida

Queratina Brasileña
La queratina es una estructura de forma helicoidal muy rica en azufre que es el principal componente de la epidermis, las proteínas forman fibras que...