Manual de procedeminetos de nefermeria

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
CAMPUS CELAYA – SALVATIERRA

DIVICION DE CIENCIAS DE LA SALUD E IINGENIERIAS

Informe Final de la Comunidad de la segunda sección de Crespo

INTRODUCCION
La adecuada alimentación juega un papel muy importante en las diversas etapas de la vida, ya que llevando una correcta alimentación y un manejo adecuado en la higiene de estos se pueden prevenirmuchas enfermedades, logrando un estilo de vida saludable y por lo tanto una buena calidad de vida.

El presente manual tiene como finalidad brindar información para la educación a la salud con los diversos temas de alimentación recomendable (plato del buen comer), micronutrimentos, alimentación en el embarazo y lactancia, alimentación en el primer año de vida, crecimiento y desarrollo,alimentación de 1 a 5 años, alimentación en escolares, alimentación en adolecentes, alimentación en los adultos mayores, alimentación para diabéticos he hipertensos, higiene en los alimentos y los trastornos alimenticios de bulimia y anorexia.

JUSTIFICACION
Dicho documento se elaboro con la finalidad de proporcionar un apoyo para que se puedan llevar a cabo los temas ya mencionados con unafundamentación en las normas y los programas oficales.

En este manual se presentara la información detallada sobre dichos temas.

OBJETIVOS
Objetivo general: que los alumnos que realizaran platicas sobre alimentación tengan un fácil acceso a la información que ya ha asido impartida.

Objetivos especifico:
• Brindar información confiable de los temas de alimentación,higiene en los alimentos y bulimia y anorexia.
• Facilitar las charlas que ser impartirán
• Lograr que la educación sea la adecuada

INDICE

• Alimentación recomendable abarcando el plato del buen comer,
• Micronutrimentos,
• Alimentación en el embarazo y lactancia,
• Alimentación en el primer año de vida,
• Alimentación de 1 a 5 años,
• Vigilancia delcrecimiento y desarrollo,
• Alimentación en escolares,
• Alimentación en adolecentes,
• Alimentación en adultos mayores,
• Alimentación para prevención y control de enfermedades propiciadas por el exceso en el consumo de alimentos,
• Bulimia y anorexia,
• Alimentación para enfermedades crónico-degenerativas
• Higiene en los alimentos

PLATO DEL BIEN COMER(ALIMENTACION RECOMENDABLE)

OBJETIVO:
Que las madres de familia conozcan todo lo que debe de contener una adecuada alimentación para toda la familia

TIEMPO:
45 minutos

RECURSOS:
1. Humanos. Erika Jaqueliene Hernandez Rios y Romero Lopez Alba Xaviera
2. Materiales. Cartulinas, plumones, hojas, dibujos, colores
3. Financiamiento. Autofinanciamiento

TECNICA DIDACTICA:
CharlaMATERIAL DIDACTICO:
Carteles y tripticos

DESARROLLO DEL TEMA:
El «plato del bien comer» propone un consumo equitativo de tres grupos de alimentos (divididos a su vez en subgrupos) de composición más o menos semejante: las frutas y verduras, los cereales y tubérculos y, por último, las leguminosas y los alimentos de origen animal. Cada uno de estos grupos reúne alimentos equivalentes, lo quesignifica que se pueden intercambiar entre sí sin que se altere notablemente el aporte nutritivo.
• Frutas y verduras: alimentos ricos en vitaminas y minerales
Este grupo se clasifica en dos subgrupos, por un lado las frutas y por otro las verduras. En ambos se incluyen alimentos de consumo habitual en México. Por ejemplo, algunas de las frutas que se pueden encontrar son la guayaba, lapapaya, el pomelo y el mango. Entre las verduras se incluye el quelites, la flor de calabaza, el chayote y el betabel (muchas de ellas son desconocidas en otros países). Se recomienda consumir estos alimentos crudos siempre que sea posible. En muchos casos, los recursos económicos obligan a la población a consumir únicamente los vegetales propios de la temporada.
• Cereales y tubérculos:...