manual de procedimeintos hotel

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS IDENTIFICACIN Este documento debe incorporar la siguiente informacin Logotipo de la organizacin. Nombre oficial de la organizacin. Denominacin y extensin. De corresponder a una unidad en particular debe anotarse el nombre de la misma. Lugar y fecha de elaboracin. Nmero de revisin (en su caso). Unidades responsables de su elaboracin, revisin y/o autorizacin. Clave de laforma. En primer trmino, las siglas de la organizacin, en segundo lugar las siglas de la unidad administrativa donde se utiliza la forma y, por ltimo, el nmero de la forma. Entre las siglas y el nmero debe colocarse un guin o diagonal. ndice Introduccin Objetivos de los procedimientos reas de aplicacin y responsables Polticas o normas de operacin Conceptos Procedimiento Formulario de impresosDiagramas de Flujo MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL HOTEL Introduccin Unmanual de procedimientoses el documento que contiene la descripcin de actividades que deben seguirse en la realizacin de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ms de ellas. El manual incluye adems los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participacin. Suelen contenerinformacin y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, mquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa. Objetivos de los procedimientos Este manual se ha creado con el fin de guiar a nuestro personal en forma ordenada las tareas a seguir de cada trabajador para as poder lograr untrabajo eficiente en el desempeo de las funciones que se determinen en las reas respectivas. Gerenciar la organizacin y funciones administrativas del hotel en base a las reglas establecidas. Brindar atencin eficiente y cordial al husped y a todas las personas interesadas en nuestro servicio para as mantener y promover una mejor imagen del hotel. Estar pendientes de las normas reguladoras que disponenlas entidades controladoras para as no ser sancionados. Cumplir estrictamente con las reglas sanitarias tanto en lo que son alimentos y bebidas como la atencin propia de las habitaciones, el lobby, baos, utensilios de aseo, etc. reas de aplicacin y responsables Polticas o normas de operacin El manual de procedimientos ser revisado y actualizado permanentemente por la gerencia general a las reasrespectivas segn las funciones asignadas estando sujeto a modificaciones cuando las circunstancias lo requieran y sern efectivas de acuerdo a las disposiciones legales y administrativas pertinentes. Conceptos Enfoque al Cliente Definicin el trmino cliente se refiere a todas la personas que vienen al hotel tanto huspedes como gente interesada. Tipos de clientes Elcliente de empresa(o ejecutivo)contrata estancias los das de diario. Por lo general sale temprano de la habitacin y no regresa hasta por la tarde o primera hora de la noche. Por ltimo a losclientes VIPles daremos preferencia a la hora de la limpieza, sin olvidar que se les pone una dotacin ms amplia de toallas y amenities tanto en la habitacin como en el bao. Elementos de servicio al usuario la atencin al usuario tiene que sercorts, entusiasta, emptica y puntual ya que son personas importantes y la razn de nuestro negocio en este caso un hotel y convencer a nuestros trabajadores de que esa tambin es la razn de su trabajo. Visin los funcionarios tienen que comprender que la expectativas que el usuario requiere sean excelentes ya que es un requisito para la buena imagen de la institucin. Valor agregado podemos decir que elvalor agregado es importante en la calidad de las RRHH de los funcionarios hacia el cliente, ya que esto no tiene paga sino que son mejores que se le tiene que brindar al cliente (horarios exclusivos, cocheras adecuadas, facilidades de modalidades de pago, WIFI, y todo lo que tenga que ver con entretenimiento e informacin que esperan. HYPERLINK http//www.verial.es/PDF/Manual_Hotel.pdf l page5 o...