Manual De Procedimientos 012 2005

Manual de Procedimiento para la Habilitación en Origen de Establecimientos que producen o elaboran productos y subproductos agropecuarios para exportación a Bolivia
UNIDAD NACIONAL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA UNIA - SENASAG Manual UNIA-INSPCTRL-MAN-003

Santísima Trinidad – BENI - BOLIVIA 2005

Procedimiento de Habilitación en Origen Manual UNIA-INSPCTRL-MAN-03

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14/03/05 1ªEdición INDICE

UNIDAD NACIONAL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA Área Nacional de Inspección y Control

I. OBJETIVO.............................................................................................................................3 II. GLOSARIO............................................................................................................................3 III. CAMPO DEAPLICACIÓN.......................................................................................................3 IV. PRINCIPIOS GENERALES.....................................................................................................4 V. PROCEDIMIENTO ...................................................................................................................4 Inicio deProceso:........................................................................................................................ 4 Idioma Oficial............................................................................................................................. 5 Preparación del Plan de Inspección: ............................................................................................... 5 Visita de Inspección:.................................................................................................................... 6 Informe Final, Evaluación y Aprobación: ........................................................................................ 7 Emisión del Certificado de Habilitación: ......................................................................................... 7 V. VALIDEZ DELCERTIFICADO DE HABILITACIÓN DE ORIGEN ............................................8 VI. AUDITORIAS DE SEGUIMIENTO ..........................................................................................8 VII. RENOVACIÓN DE LA HABILITACIÓN DE ORIGEN .............................................................8 VIII. SUSPENSIÓN DEL CERTIFICADO DE HABILITACIÓN ENORIGEN.................................9 IX. AMPLIACION DE LA CERTIFICACION DE HABILITACION ..................................................9 X. USO DEL CERTIFICADO DE HABILITACIÓN ........................................................................9 XI. FIRMA DE CERTIFICADOS ..................................................................................................9 XII. MODALIDAD DE HABILITACITIÓN DOCUMENTAL DEESTABLECIMIENTOS EN ORIGEN. ......................................................................................................................................9 XIII. RECLAMOS Y DENUNCIAS DE LOS INTERSADOS EN REFERENCIA A LAS INSPECCIONES IN SITU...........................................................................................................10

ANEXOS.............................................................................................................................11

Impreso: 14/03/2005 2 de 50

Procedimiento de Habilitación en Origen Manual UNIA-INSPCTRL-MAN-03

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14/03/05

I. OBJETIVO Establecer el procedimiento para la habilitación en origen de establecimientos sujetos a este requisito. II. GLOSARIO Habilitación en Origen: Se entiende por habilitación enorigen a la visita de inspección que realiza el SENASAG a las plantas procesadoras de alimentos, predios de los cuales procede la materia prima , así como también al servicio sanitario oficial del país solicitante, con el objeto de verificar los sistemas de aseguramiento de la inocuidad del mismo y al reconocimiento del sistema de certificación del país exportador, dicha habilitación en...