Manual De Procedimientos De Una Panader A 20 03 2013

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h1Manual de procedimientos de una panaderiacutea/h1
h4por lydiaveronica buenastareas.com/h4
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UNIVERSIDAD TECNOLOacuteGICA DE TULA TEPEJIbr /
Organismo Puacuteblico Descentralizado de Gobierno de Estado de Hidalgobr /
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br /PROYECTOS DE INVERSIOacuteN Ibr /
UNIDAD II TIPOLOGIacuteA DE PROYECTOSbr /
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AGRONEGOCIOS EN TEacuteRMINOS DE LAS PYMESbr /
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Un agronegocio es un sistema integrado de negocios enfocado en el consumidor, que incluye los aspectos de produccioacuten primaria, procesamiento, transformacioacuten y todas lasactividades de almacenamiento, distribucioacuten y comercializacioacuten, asiacute como los servicios, puacuteblicos y privados, que son necesarios para que las empresas del sector operen competitivamente. br /
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La visioacuten de los agronegocios considera a la agricultura como un sistema de cadenas de valor que se centra en dar satisfaccioacuten a las demandas y preferencias del consumidor,mediante la incorporacioacuten de praacutecticas y procedimientos que incluyen todas las actividades dentro y fuera de la unidad de produccioacuten es decir, considera todas las dimensiones de la agricultura y acepta que sus productos no siempre son el resultado de la simple produccioacuten de alimentos.br /
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La agroindustria rural (AIR) corresponde a la actividad empresarial que permite laagregacioacuten y retencioacuten de valor en zonas rurales, de productos agriacutecolas, pecuarios, pesqueros y forestales, originados en unidades de economiacutea campesina o de agricultura familiar, mediante la aplicacioacuten de praacutecticas de empaque, secado, almacenamiento, clasificacioacuten, transformacioacuten y conservacioacuten.br /
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IMPORTANCIA DE LA INFORMACIOacuteN DEMERCADObr /
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A medida que la complejidad de los agronegocios se incrementa ylos mercados traspasan las fronteras, los tomadores de decisiones empresariales requieren de mayor cantidad y calidad de informacioacuten de mercado.br /
La informacioacuten de mercado se refiere a todos aquellos datos necesarios que permitan satisfacer las demandas de sus clientes involucrados en laproduccioacuten y comercializacioacuten de bienes y servicios agriacutecolas. br /
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En realidad la informacioacuten de mercado permite mayor transparencia en las transacciones que se realizan entre compradores y vendedores, pues quienes participan en el mercado estaraacuten maacutes instruidos sobre las diferentes opciones de compra y venta existentesbr /
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MANEJO DEL RIESGO EN LASUNIDADES AGROEMPRESARIALESbr /
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Las actividades agriacutecolas y ganaderas estaacuten expuestas a factores de riesgo que pueden incidir de forma negativa en su desarrollo. A diferencia de otros sectores de la economiacutea, el sector agropecuario es considerado por los inversionistas, entidades financieras, gobiernos y otros agentes econoacutemicos como un sector de alto riesgo, puesto que susniveles de produccioacuten pueden ser afectados por factores adversos como los desastres naturales, las condiciones climaacuteticas, la volatilidad de los precios, entre otros.br /
Es evidente que las agroempresas enfrentan factores de riesgo que, en algunos casos, estaacuten fuera de su control sin embargo, toda inversioacuten que realicen estaacuten sujetas a riesgos inherentes a la...