Manual De Procedimientos Del Reclutamiento

MEMORIA FINAL DE ESTADÍA

PROYECTO
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL RECLUTAMIENTO

EMPRESA
HOTEL AZUL IXTAPA

PARA OBTENER EL TÍTULO DE TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO ÁREA HOTELERÍA

PRESENTA
MARÍA DEL ROSARIO ÁLVAREZ CORTEZ

GENERACIÓN
2010 – 2012

ASESOR EMPRESARIAL
LIC. YADIRA BALTAZAR REZA

ASESOR ACADÉMICO
LIC. JOSÉ AGUSTÍN CARRANZA ROBLEDO

PETATLÁN, GRO.SEPTIEMBRE 2012

AGRADECIMIENTO AL ESTADO DE GUERRERO

El estado de Guerrero, es una de las entidades de la República Mexicana más rica en recursos naturales que por lo general no son explotados adecuadamente por la falta de conocimientos técnicos de que carece el recurso disponible.

La Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero, es una herramienta muy importante para lograr eldesarrollo productivo del estado. Ya que en un corto tiempo prepara jóvenes con los conocimientos y la capacidad necesaria para desarrollarse en el ámbito laboral.

Siendo yo uno de esos jóvenes, quiero agradecer a las Autoridades Municipales, Estatales y Federales el haber establecido este centro educativo en nuestra región, y permitir la superación de cada uno de los estudiantes que en este sepreparan día con día.

AGRADECIMIENTO AL SECTOR PRODUCTIVO

La sustentante C. María del Rosario Álvarez Cortez, presenta ante ustedes su informe final que permitirá su evaluación profesional para obtener el título de Técnico Superior Universitario en Turismo. El perfil de Técnico Superior Universitario en Turismo destaca por alto compromiso con la calidad y los servicios turísticos, a travésde la realización de actividades de planeación, administrativas y operativas que le permitan a las empresas instrumentar programas de mejora continua en sus diferentes áreas. La función general de este profesionista comprende la gestión operativa de las áreas hoteleras, gastronómica, de servicio y desarrollos turísticos, así como sus servicios adicionales, aportando elementos que faciliten latoma de decisiones en la alta dirección de las organizaciones turísticas.

Dentro de sus capacidades y habilidades se encuentra la actitud, aptitud y competencia, entendiendo por actitud al compromiso, postura, disposición y consideración que demuestra en la presentación de sus servicios; por aptitud a la posibilidad de hacerse responsable de las funciones y obligaciones que le son encomendadas;y por competencia, que sea capaz de cumplir esas tareas, con bases, criterios y procedimientos vigentes, técnicos y científicos aplicables en supresión.

UN TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO, DEBE SER CAPAZ DE:

* Conceptualizar al turismo como un fenómeno eminentemente social y económico, impulsor del desarrollo regional en el Estado y el País.
* Seleccionar, capacitar eintegrar los recursos humanos den su área de trabajo, garantizando el óptimo aprovechamiento y la competitividad integral.
* Diseñar y establecer programas de control de calidad y mejora continua para la solución de problemas específicos y un desarrollo empresarial.
* Administrar y operar departamentos y/o empresas turísticas en sus diferentes giros, como son el establecimiento de hospedaje,alimentos y bebidas, agencias de viajes, transportación turística, etc.…
* Planear, desarrollar, ofertar y consumar paquetes y productos turísticos utilizando, con creatividad, las mejores herramientas de mercadotecnia.
* Coadyuvar en los sectores tanto público como privado y social, en la planeación y conducción de la actividad turística, bajo un marco general de desarrollosustentable.
* Establecer las funciones, sistemas, actividades y procedimientos adecuados a las necesidades de las áreas y empresas turísticas en que se desenvuelven.
* Promover simultáneamente los atractivos naturales de su Municipio, Estado y País, así como la y conservación del medio ambiente.

DEDICATORIA

Principalmente doy gracias a dios por permitirme culminar una etapa más...