manual de procedimientos grupo kahlo

Manual de procedimientos
EMPRESA CERVECERA KAHLO ®
08 de Abril 2015

Introducción
El hombre, desde la oscuridad de los tiempos, siempre
acompaño sus alimentos con algún género de bebida. Así fue
enriqueciendo su dieta a medida que sumaba los elementos
naturales de cada zona. La empresa “Kahlo” presenta su
manual de procedimientos para el desarrollo de los procesos de
la organización debatiendosobre las áreas y sus diferentes
funciones describiéndola con suma atención y desarrollo. Los
fundamentos para la realización de este manual es el
entendimiento de un buen desarrollo para que usted como
trabajador logré saber cómo desarrollarse favorablemente en su
entorno de trabajo, se tomó en cuenta cada detalle sobre la
empresa sin dejar fuera lo que une a esta empresa la cerveza
tipo lager. Eldesarrollo de la empresa ha sido basto para su
poco tiempo en el mercado y su colocación en altos puestos a
nivel nacional es favorable. Nuestra cerveza apoya una cusa
feminista siendo una cerveza dirigida a un público femenino en
gran masa, es consumida por su gran sabor diseño y causa. El
manual vera cada área de la empresa además se dará un relato
de cómo fue creada porque, es una señal delavance mejora y
desempeño de no ser por una gran idea no se habría logrado
esta empresa.
En este documento usted podrá encontrar toda la información
referente a la empresa inspeccionando todo su contenido y
entendiendo como funcionamos en cervecera “Kahlo” dando
objetivos y políticas según sea el caso.
Recuerde nuestro lema: “no es la apariencia es nuestra
esencia”.

Objetivo del manual
 Tenemoscomo propósito el buen desarrollo y excelente
funcionamiento de su área designada desarrollando
detenidamente su forma de trabajo.
 Dar a conocer los componentes de la empresa a un punto
estratégico de desarrollo estricto de sus políticas.
 Expresar los procesos por los cuales las áreas funcionan.
 Expresar el porqué de nuestra empresa y su historia.

Misión
Cervecera Kahlo tiene la misión desatisfacer a los clientes
mediante la demanda de cerveza tipo lager en el país.
Mediante la utilización de la malta que es una de sus materias
primas principales y un proceso de fermentación en el área de
producción todo esto basándose en los mejores niveles de
calidad.
Dando el mejor de los productos con sello de calidad ante todo
el país, promoviendo uno de los movimientos de apoyo a la
mujermediante el ejemplo de una feminidad reconocida
mundialmente de origen mexicano como lo es nuestro producto.

Visón
La empresa cervecera Kahlo tiene la visón de mantenerse en las
principales preferencias del público mexicano incrementándose
como “la favorita” principal a gran volumen. Participar en el
mercado nacional en gran escala y lograr la participación en el
mercado tras nacional en base anuestro producto con gran
calidad y nuestra gran destreza en la empresa.

Reseña histórica
Los orígenes de la cerveza se pierden en la noche de los tiempos
entre historias y leyendas; la elaboración de cerveza es
la producción de
una bebida
alcohólica así
como
un combustible alcohólico mediante fermentación. El 03 de
enero de 1960 la señorita Elizabeth Kahlo decidió adquirir una
empresa cervecera enel estado de Hidalgo, miss Elizabeth tenía
grandes planes y pronto traslado la empresa al estado de
Michoacán a la ciudad de Morelia (Valladolid) Elizabeth tenía
grandes planes para su nueva industria incluyendo un proceso
de “fermentación baja”. Elizabeth quería incluir la presencia
femenina en una industria representada en su mayoría por
hombres dando importancia y logros a la feminidadindustrial y
lo consiguió empezando por los bares y alrededores de la ciudad
poco tiempo después comenzó enviar pequeños cargamentos a
lo largo del estado. El cuidado de la calidad era de suma
importancia el transporte de la cerveza la convertía en un riesgo
de exposición climática y del fallo de la calidad; pero gracias a
las innovaciones de sus científicos se logró el acomodo de
máquinas refrigeradoras...