Manual de procedimientos

TACO FISH

MANUAL DE POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO

INDICE

BIENVENIDA PAG

HORARIOS DE ENTRADA, SALIDA Y COMIDA PAG

ASISTENCIAS PAG

RETARDOS PAG

PERMISOS PAG

FALTAS PAG

VACACIONES PAG

PRIMA VACACIONAL PAG

ACTITUD PERSONAL EN EL TRABAJO PAG

SERVICIOS, REPARACIONES Y MANTENIMIENTO DEEQUIPO PAG

COMPRAS PAG

TACO FISH

TACO FISH TE DA LA BIENVENIDA A LA QUE A PARTIR DE AHORA, SERA TU EMPRESA Y TU SEGUNDA CASA. NOS DA MUCHO GUSTO QUE NOS HAYAS TOMADO COMO UNA OPCION PARA DESARROLLARTE TANTO PROFESIONAL COMO PERSONALMENTE.

TACO FISH ES UN RESTAURANTE DE MARISCOS ESTILO BAJA CALIFORNIA, INICIO OPERACIONES EN 2009 Y A LA FECHA CUENTA CON 4 PUNTOS DE VENTA DENTRODE TOLUCA.

LAS AREAS DE ESPECIALIZACION DENTRO DEL RESTAURANTE SON:
TACOS DE CAMARON
TACOS DE PESCADO
AGUACHILE
Y LA NO MENOS FAMOSA SALSA NEGRA

DEBES TOMAR EN CUENTA QUE SOMOS UN RESTAURANTE CONFORMADO POR PERSONAS Y QUE EL PRODUCTO PRINCIPAL QUE VENDEMOS ES: SERVICIO, COMO CONSECUENCIA DEL SERVICIO QUE BRINDEMOS, CONSUMIRAN NUESTROS PRODUCTOS, POR LO TANTO LO MAS IMPORTANTE ES LARELACION CON EL CLIENTE Y PONER EN PRACTICA EL ARTE DE LA HOSPITALIDAD.

RECUERDA QUE EL CLIENTE EXTERNO COMO EL INTERNO SIEMPRE TIENE LA RAZON.

ESPERAMOS LO MEJOR DE TI Y CONFIAMOS QUE CON TU ESFUERZO Y DEDICACION COLABORARAS CON EL ÉXITO DEL RESTAURANTE, DE TU PERSONA Y DEL PAIS.
POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS

HORARIO DE ENTRADA, SALIDA Y COMIDA
COCINA:
EL HORARIO LABORAL DEL PERSONAL DECOCINA ES DE 9:00 A 18:00 HORAS DE LUNES A DOMINGO, CON UN DIA ENTRE SEMANA DE DESCANSO, Y CON 30 MINUTOS DIARIA PARA TOMAR SUS ALIMENTOS. ESTOS HORARIOS SE AJUSTARAN DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL RESTAURANTE.

PISO:
EL HORARIO LABORAL DEL PERSONAL DE PISO ES DE 9:00 A 18:00 HORAS DE LUNES A DOMINGO, CON UN DIA ENTRE SEMANA DE DESCANSO, Y CON 30 MINUTOS DIARIA PARA TOMAR SUS ALIMENTOS. ESTOSHORARIOS SE AJUSTARAN DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL RESTAURANTE

CAJA:
EL HORARIO LABORAL DEL PERSONAL DE PISO ES DE 10:00 A 19:00 HORAS DE LUNES A DOMINGO, CON UN DIA ENTRE SEMANA DE DESCANSO, Y CON 30 MINUTOS DIARIA PARA TOMAR SUS ALIMENTOS. ESTOS HORARIOS SE AJUSTARAN DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL RESTAURANTE

EN EL HORARIO DE ENTRADA SE CONCEDERAN 10 MINUTOS DE TOLERANCIA, DESPUES DELOS CUALES SE CONSIDERARA COMO RETARDO.
LA TOLERANCIA SOLO SE DA CUANDO HAY UN IMPREVISTO Y NO SE PUEDE LLEGAR A TIEMPO AL TRABAJO, NO ES UNA EXTENSION DEL HORARIO NORMAL.

ASISTENCIAS
1. EL CONTROL DE ASISTENCIAS SE LLEVA A CABO POR MEDIO DE UNA LISTA DE ASISTENCIA.
2. EL PERSONAL DE PISO, COCINA Y CAJA, DEBE CHECAR EN LA LISTA DE ASISTENCIA AL ENTRAR A LABOARAR Y A LA SALIDA DEL TRABAJO, AQUIEN NO TENGA CHECADO ALGUNO DE ESTOS HOARIOS SE LE CONSIDERARA FALTA INJUSTIFICADA.
3. LA OPERACIÓN DE CHECAR SU HORARIO EN LA LISTA DE ASISTENCIA ES PERSONAL, POR LO QUE QUEDA ESTRICTAMENTE PROHIBIDO CHECAR EN EL LUGAR DE OTRA PERSONA.
4. EL CHECAR POR OTRA PERSONA ES CAUSAL DE RESICION DEL CONTRATO DE TRABAJO DE QUIEN CHEQUE POR UN TERCERO, SIN NINGUNA RESPONSABILIDAD PARA EL RESTAURANTE.
5.ES OBLIGACION DEL EMPLEADO DIRIGIRSE A SU LUGAR DE TRABAJO INMEDIATAMENTE DESPUES DE HABER CHECADO SU ASISTENCIA.

RETARDOS
1. EL LIMITE DE RETARDOS AUTORIZADO POR PERSONA SON EN CONJUNTO TRES POR MES. EL CUARTO RETARDO SERA CONSIDERADO COMO FALTA INJUSTIFICADA.
2. LA CUANTIFICACION DE RETARDOS SE HARA TOMANDO EN CUENTA EL INICIO DE LABORES.
3. LA PERSONA QUE ACUMULA MAS DE TRES RETARDOS PORMES, SE HACE ACREEDORA A LOS SIGUIENTES DESCUENTOS:
DE 4 A 5 RETARDOS UN DIA
DE 6 A 8 RETARDOS DOS DIAS
9 RETARDOS TRES DIAS
4. A CUALQUIER PERSONA QUE TIENE MAS DE 9 RETARDOS, SE LE REGRESARA A SU CASA Y SE LE DESCUENTA EL DIA.
5. LOS DESCUENTOS ARRIBA MENCIONADOS SE CONSIDERARAN COMO FALTAS INJUSTIFICADAS.
6. LA PERSONA QUE ACUMULE CUATRO FALTAS INJUSTIFICADAS O MAS EN UN PERIODO...