manual de procedimientos


UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN C-1
Materia: PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
Docente: BRENDA ROXANA OROZCO
Alumnos:
Navarro Morales Edgardo Alberto
Sarmiento Ruiz Grisel Nathaly
Ramos Ramos Rudy Iván
Toledo Salazar Osvaldo
Castañeda Pacheco Esther Alejandra
4° “C” Licenciatura en Administración“MANUAL DE PROCEDIMIENTOS”
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; Mayo 24 de 2013







INDICE

I. Introducción ………………………………….. IV
II. Objetivo del Manual ………………………. V
III. Organigrama ……………………………… VI
IV. Procedimientos ……………………………… VII











Introducción

En función de ayudar a organizar, administrar y ejecutar bien las actividades empresariales dela empresa “SURTIDORA DE VIVERES ARLE” hemos creado este manual de procedimientos para que llegue a aquellos que pueda ser de su utilidad para ejecutar de manera eficiente y efectiva las actividades que llegasen a realizar en función de la empresa antes mencionada, el cual contendrá los procedimientos realizados por dicha empresa en cada área los cuales se explicarán detalladamente de manera quesean fácilmente comprensibles a cualquier lector, de manera que se constituye como una guía que ayudará para la ejecución de las actividades en cada área.
Sin embargo es bueno señalar que este manual deberá revisarse anualmente, de manera que se mantenga actualizado a los cambios o modificaciones que en los procedimientos pudieran darse en dicho momento.
Debido a que el giro de la empresa escomercializar productos abarroteros, esperamos que los lectores del siguiente manual, ya bien sean o no parte de la empresa al menos cuenten con un fundamento para poder comprender mejor el contenido del mismo.










OBJETIVO DEL MANUAL

Constituirse como una guía que ayude a saber ejecutar correctamente las actividades de cada área de la empresa, así como ser una base de cadaprocedimiento mencionado entendiéndose que debe actualizarse por lo menos anualmente.




















ORGANIGRAMA









PROCEDIMIENTOS

1.- Recepción de la mercancía
1.1 El propósito de este procedimiento es saber cuánta mercancía hace falta en los almacenes de la empresa, saber que proveedor conviene más para comprarles y receptar la mercancía en la tienda.
1.2Su alcance está en que administra las mercancías que se van a surtir a los mayoristas y la que los minoristas compraran directamente en la tienda.
1.3 Su referencia se mostrará en el manejo de los inventarios que tendrán que estar en su capacidad de lleno.
1.4 La responsabilidad mayor se encuentra en el encargado de almacén, ya que él tiene tanto la responsabilidad de checar la mercancía quehace falta, buscar al mejor proveedor y recibir la mercancía en los almacenes.
1.5 Almacén: es el lugar donde se concentra toda la mercancía abarrotera que servirá tanto para las ventas al menudeo y al mayoreo.
Encargado de Almacén: debe ser una persona con capacidad de manejar los inventarios, también con la capacidad de administrarse para encontrar al mejor proveedor que ofrezca los mejoresprecios.}
1.6 Método de Trabajo:
a) Políticas y Lineamientos: el encargado de almacén debe apegarse solamente a la mercancía que haga falta en el almacén, no pedir ni más ni menos.

b) descripción de actividades:

Procedimiento de surtidora de víveres “ARLE”
PR-DO-00

RECEPCIÒN DE LA MERCANCÌA

10-FEBRERO-2013


Versión: 1.0


Página: 1
Unidad Administrativa: ALMACENES
ÁreaResponsable: ADMINISTRATIVA
Objetivo del procedimiento:
Saber cuánta mercancía hace falta en los almacenes de la empresa, saber que proveedor conviene más para comprarles y receptar la mercancía en la tienda.
PASO
RESPONSABLE
ACTIVIDAD
DOCUMENTOS
1

2
3
4

5
6

7
8
9


10
Encargado de almacén
Checar faltante de mercancía (sistema o documento)
Consultar lista de proveedores...