Manual De Procedimientos

Manual de Procedimientos
KFC

KFC
RESEÑA HISTORICA:
 todo comenzó con un pollo frito preparado

por horland sanders, quien nació en
henrryville, indiana en 1890. quien desde
pequeño aprendió a luchar por la vida, por
tener la responsabilidad de cuidar de sus
hermanos pequeños.
Cuando su madre falleció y tuvo que
trabajar para sustentar a su familia, sanders
logro el dominio del arteculinario.

RESEÑA HISTORICA:
Después
de
haber
intentado
varias
profesiones, sanders descubrió su verdadera
vocación. En 1930 con 40 años de edad,
inventa la receta original en una pequeña
freidora a presión.
Los pasajeros comían en el propio comedor de
sanders y en poco tiempo su comida se torno
en una atracción. Este suceso llevo a ampliar
el negocio donde paso a servir cerca de 100
personasdiariamente en el restaurante de
corbin-kentucky (USA)

RESEÑA HISTORICA:
Dedicándose exclusivamente a la preparación de
pollo, sanders perfecciono en los años siguientes la
receta secreta, con la mezcla de 11 hiervas las
cuales permanecen hasta hoy en las cocinas de
KFC.
Sanders, recorrió los restaurantes de los EE.UU
ofreciendo franquicias para la comercialización de
su pollo frito, su idea era simpley honesta. El hacia
la demostración a los funcionarios o propietarios de
los restaurantes para que la receta fuese aprobada,
5 centavos de dólar de cada pollo vendido era para
el.

RESEÑA HISTORICA:
En 1964 el coronel sanders ya contaba con
mas de 600 franquicias en Usa y Canadá.
En el año 1980, muere el coronel sanders a
los 90 años de edad.

KFC
 Misión

Brindar una experienciapersonalizada de alta
calidad, desarrollando colaboradores motivados,
capacitados y comprometidos; contribuyendo al
desarrollo del país y de nuestra comunidad.
Visión
Ser los operadores de franquicias más
rentables del Perú, generando valor para
nuestros accionistas y colaboradores;
respetando fielmente los principios que nos
comprometen, trasladándolos a nuestros
clientes, proveedores y a la sociedad.KFC


Políticas

Leyes y Normas
Regirnos por las normas, leyes y reglamentos vigentes

en el país.
 Asumir la responsabilidad de las relaciones de
negocios con clientes, proveedores e instituciones
gubernamentales se realicen dentro de la legalidad,
actuando siempre con buena fe y con compromiso.

manejar nuestra organización con integridad y
transparencia de acuerdo con altos estándares éticosy
morales.
 El uso de fondos o activos de la empresa para
cualquier propósito que viole dichas reglas o
reglamentaciones está prohibida.

KFC


Políticas

Integridad y Responsabilidad

Tenemos como obligación mantener las normas éticas
de la empresa y de no incurrir en ninguna acción que
pudiera constituir algún tipo de fraude contra la
empresa o las personas, por mínima que sea.

Actuar conhonestidad e integridad de reportar
cualquier hecho que pudiera ser indicio de fraude.

todo colaborador que llegase a saber de una violación
o del potencial incumplimiento de cualquier ley, norma
o regulación, dentro o fuera de la organización, tiene la
obligación de informar sobre la misma al área de
recursos humanos.

KFC


Políticas

Integridad y Responsabilidad

Todo somos responsables dela exactitud de los

registros
administrativos,
de
operaciones,
comerciales y financieros de la empresa.

Asegúrese de que todos los reportes que se envían a
las autoridades regulatorias estén completos, sean
razonables, precisos, oportunos y comprensibles.

No distorsione la verdadera naturaleza de una
transacción.

No retrase la aprobación de las facturas de gastos
por descuido onegligencia.

Objetivos del Manual de
Procedimiento

Señalar de manera clara y concisa los

pasos a seguir y la manera en cómo se
debe actuar y efectuar cada proceso
teóricamente a nuestros colaboradores.
Mostar de manera visual como es que se
desarrollan los procesos de cada uno de los
productos de KFC tanto para clientes
internos como externos.
Indicar que existe un sistema específico
para el...