Manual De Procedimientosoperacionales

Este es el manual de Procedimientos Operacionales del Laboratorio Larva Lee de Los Delgaditos, Cedeño Marcovia Choluteca











MANUAL DE PROCEDIMIENTO OPERACIONALES Y BUENAS PRACTICAS ACUICOLAS DEL DEPARTAMENTO DE LARVARIO



















Índice

1. Objetivos y Alcances
2. Definiciones
3. Organigrama
4. Infraestructura
5. Cultivo
6.Códigos de conductas y Niveles de Higiene y Seguridad
7. Limpieza y desinfección previo a la siembra de las salas
1. Limpieza de techos
2. Desinfección de tanques
3. Desinfección de tuberías de agua dulce y salada
4. Desinfección de tubería de aire
5. Desinfección de equipos y materiales
6. Desinfección de salas.
8. Preparación de salas parasiembras
1. Preparación de salas para siembras
2. Llenado de tanques.
9. Recepción de Nauplios
1. Conteo de Nauplios
2. Revisión de Nauplios
3. Aclimatación de Nauplios
10. Manejo Diario de tanques de larvas
1. Día 1 Siembra directa
2. Día 2 Zoea 1
3. Día 3 Zoea 2
4. Día 4 Zoea 3
5. Día 5 Mysis 1
6. Día 6 Mysis 27. Día 7 Mysis 3
8. Día 8 Post larva 1
9. Día 9 Post larva 2
10. Día 10 Post larva 3
11. Día 11 post larva 4 y 5
12. Día 12 Posta larva 5 y 6
13. Día 13 al 17 Post larva 7 y 11
14. Día 18 o 19 Cosecha.




11. Limpieza y desinfección después de cosecha.
1. Desinfección de tanques después de la cosecha.
2. Desinfección de tuberías deagua dulce y salada.
3. Desinfección de tubería de aire.
4. Desinfección de materiales.
5. Desinfección de salas.
12. Observaciones al Microscopio.
1. Evaluación de Nauplios.
2. Evaluación de Zoeas
3. Evaluación de Mysis.
4. Evaluación de Post larva.
13. Tratamientos Químicos.
1. Yodo (Argentyne).
2. E.D.T.A. (AcidoEtilediaminotetra Acetico).
3. Antibióticos (Oxitetraciclina y Eritromicina).
14. Determinación del estado del desarrollo de la Post larva.
1. Desarrollo Branquial.
2. Muestreo de poblaciones.
3. Prueba de Stress.
15. Alimentación.
1. Dietas secas.
2. Dietas Liquidas.
3. Alimentación con Artemia.
16. Anexos







1. Objetivos y Alcance.• Objetivos: Producir larva con todos los estándares de calidad que exige el mercado Nacional e Internacional para su comercialización.

• Alcance: Todas las etapas del proceso de producción de larva, Buenas prácticas y manejo operacional, hasta su cosecha para ser llevado a finca.




2. Definiciones.

Artemia: es una especie de crustáceo braquiópodo del orden Anostracapropia de
Aguas salobres continentales, las propiedades nutricionales de este crustáceo,
Particularmente en sus primeros estadios las hacen muy adecuadas para su empleo en
la larvicultura.
• Desarrollo branquial: Es el indicador que determina la edad fisiológica de las post
larvas.
• Desfogue: Parte final de la tubería en la cual es revisada el agua al momento de la
aplicación de un químicoutilizado para desinfección o antes de introducir el agua en el
tanque.
• Grumos: agrupación de partículas ya sea de alimento o suciedad en el agua.
• Lavaderos: Pediluvios, pasa botas.
• Método de Chanchos: Pedazos de esponjas a las cuales se les aplica ácido, cloro o
yodo, para ser enviados a presión por las tuberías y de esta forma desinfectarlas.
• PLS: Post larva, estadio larval del camaróndonde su morfología a sido completada.
• Tamizar: Acción de pasar el alimento por malla para eliminar el paso de las partículas
más grandes.


















3. Organigrama.








ORGANIGRAMA DE LABORATORIO LARVAS LEE




































4. Infraestructura.

En LARVAS LEE cuenta con 12 salas de...