Manual de procesos y procedimientos

MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
GERENCIA DE LOGISTICA

SUBSISTEMA DE ENTRADA

OBJETIVO DEL PROCESO

Brindar el menor tiempo de respuesta a las necesidades de la empresa.PROCEDIMIENTOS QUE COMPONEN EL PROCESO

1. Actividades de aprovisionamiento
2. Actividades de almacenamiento

INSUMOS QUE ALIMENTAN EL PROCESO

Normas de Control Interno

Ordenes de compraInformes de Administración de Almacén

Documentos o comprobantes de entrada y de salida

Inventario de Bienes

UNIDADES QUE INTERVIENEN

Área de Administración

Área de Presupuestos

Área deProducción

UNIDAD RESPONSABLE

Gerencia de Logística

TIEMPO DE EJECUCION

Variable de acuerdo a la magnitud del requerimiento.

DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS

- La gerencia depresupuestos evalúa y autoriza por medio de las órdenes de compra hacer de las respectivas adquisiciones de los insumos y materiales para la elaboración del yogurt.
- Logística recibe estasórdenes de compra y se hace cargo de las respectivas adquisiciones.
- Logística se encarga de la recepción de los pedidos de compra.
- Se encarga también de que no haya ninguna falla defabricación o productos en mal estado.
- Si hubiese un producto que es parte de la compra se informa, para su futura reposición.
- Con una nota de entrada se hace el ingreso de los insumos alalmacén.
- Las compras se distribuyen en el almacén según el tipo de insumo, producto u otros.
- El jefe operativo del almacén hace el respectivo kardex o inventario para el ordenamiento yfacilidad de las compras.
- El operario o almacenero se encarga de ubicar cada uno de los insumos, inventariándolos.

ACTIVIDAD DE APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO

|INSUMOS|OPERACIONES |RESULTADOS |RESPONSABLES |
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