Manual de producción de sacha inchi con el marco conceptual operativo del Biocomercio y la agrforesteria

Manual de producción de sacha inchi con el marco
conceptual operativo del Biocomercio y la agroforestería
sostenible
Reforesta Perú SAC

 
 
 
 
Sobre nosotros 
 
 
El proyecto Perúbiodiverso tiene como objetivo incrementar el volumen de 
negocios  de  empresas  y  asociaciones  de  productores  que  cumplen  los 
Principios y Criterios del Biocomercio.  Con el fin de asegurar el futuro de los recursos biológicos nativos y articular 
a  los  pequeños  productores  con  el mercado,  Perúbiodiverso  promueve  el 
biocomercio  en  el  Perú,  entendido  como  el  conjunto  de  actividades  de 
recolección,  producción,  transformación  y  comercialización  de  bienes  y 
servicios  derivados  de  la  biodiversidad  nativa,  bajo  criterios  de sostenibilidad ambiental, social y económica. 
En  un  trabajo  coordinado  con  los  equipos  técnicos  de  los  gobiernos 
regionales priorizados, Perúbiodiverso ha contribuido al fortalecimiento de 
nueve  cadenas  de  valor  de  productos:  algarrobo  y  cacao  nativo  en  Piura; 
aguaymanto, tara y yacón en Cajamarca; plantas medicinales y sacha inchi en San Martín; maca en Junín, y camu camu en Loreto.  
Asimismo, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo 
– Dircetur de la región San Martín, Perúbiodiverso asesoró en el proceso de 
formulación  e  implementación  del  Plan  Estratégico  Regional  de  Turismo 
2008‐2013  e  impulsó  el  desarrollo  de  tres  emprendimientos  piloto  de 
ecoturismo en San Martín.  Perúbiodiverso es una iniciativa apoyada por la Cooperación Suiza ‐ SECO y 
la cooperación alemana ‐ GIZ, en convenio con el Ministerio de Comercio 
Exterior y Turismo ‐ Mincetur, la Comisión de Promoción del Perú para la 
Exportación y el Turismo ‐ PromPerú y el Ministerio del Ambiente ‐ Minam, 
y  se  desarrolla  en  el  marco  del  Programa  Nacional  de  Promoción  del 
Biocomercio  del  Perú.  Su  periodo  de  ejecución  es  de  octubre  de  2007  a junio de 2013. 
 
 
 
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Reforesta Perú SAC (2009): Manual de producción de sacha inchi con el marco 
conceptual  operativo  del  Biocomercio  y  la  agroforestería  sostenible. 
Perúbiodiverso. Lima, Perú.  
© Perúbiodiverso, 2009. 
 

 
 

 
 
 
Los Principios y Criterios de Biocomercio 
 

 
De acuerdo  con  la  Conferencia  de  las  Naciones  Unidas  sobre  Comercio  y 
Desarrollo  (UNCTAD,  por  sus  siglas  en  inglés)  el  biocomercio  está  basado 
en 7 Principios: 

 
P1:   Conservación de la biodiversidad. 
P2:   Uso sostenible de la biodiversidad. 
P3:   Distribución justa y equitativa de los beneficios. 
P4:   Sostenibilidad socioeconómica. 
P5:  Cumplimiento de la legislación nacional e internacional. 
P6:   Respeto de los derechos de los actores involucrados. 
P7:   Claridad  sobre  la  tenencia  de  la  tierra,  el  uso  y  acceso  a  los 
recursos naturales y a los conocimientos.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

INDICE
Pag.
1

INTRODUCCIÓN……………………………………………………..

1

2

BOTÁNICA…………………………………………………………….

2

3

EL CULTIVO DELSACHA INCHI…………………………………..
3.1 ¿Dónde se Produce Bien el Sacha Inchi?..............................
3.2 ¿Cuándo se Siembra?............................................................
3.3 Preparación del Terreno…………………………………………
3.4 Selección de Semillas……………………………………………
3.5 Producción de Plantas en Vivero……………………………….
3.5.1 Camas de Almácigos…………………………………..
3.5.2 Siembra Directa deSemillas…………………………..
3.6 Tutores del Sacha Inchi………………………………………
3.6.1 Tutores Vivos………………………………………..
3.6.2 Tutores Muertos o Espalderas……………………..
3.7 Distanciamiento de la Plantación…………………………..
3.8 Hoyación………………………………………………………
3.9 Abonamiento………………………………………………….
3.10 Riego…………………………………………………………..
3.11 Podas………………………………………………………….
3.11.1 Poda de Formación…………………………………....