manual de produccion de Apicultura














Manual Técnico de Apicultura





Tegucigalpa, M. D. C. 2005 Honduras, C. A



INDICE




INTRODUCCIÓN

EQUIPO DE PROTECCIÓN Y MATERIALES BÁSICOS

FACTORES A CONSIDERAR PARA LA INSTALACIÓN DEL APIARIO

ADQUISICIÓN DE ENJAMBRES

DISEÑO Y UBICACIÓN DE LAS COLMENAS

MANEJO DE COLMENAS YAPIARIOS

PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN LAS ABEJAS

MULTIPLICACIÓN DE LAS COLMENAS

COSECHA Y PROCESAMIENTO DE LA MIEL Y OTROS DERIVADOS

REGISTROS APÍCOLAS

COSTOS DE PRODUCCIÓN



















INTRODUCCIÓN

Desde la llegada de la abeja africanizada los apicultores hondureños han permanecido al margen de los demás productores pecuarios por razones como: elabandono de los apiarios en la década de los ochentas por la agresividad de las abejas, cosa que los productores no esperaban y por lo tanto los encontró desprevenidos, también además los pequeños apicultores no han recibido apoyo gubernamental de ningún tipo para poder permanecer en el ámbito productivo. Otro factor que ha limitado el desarrollo de la apicultura es que el inicio es sumamente caro eninversiones para un productor con dificultades económicas pero, para principiantes y pequeños productores es muy recomendable que inicien con un nivel de tecnología apropiada, nivel que es el objeto de este manual, o usar un nivel intermedio entre las tecnologías antes mencionadas. Pero es muy importante para las familias rurales conocer y aprender apicultura para diversificar su producción conuna actividad productiva muy rentable con un mercado nacional que presenta déficit de producción de miel, además la actividad apícola puede ser practicada por jóvenes, hombres y mujeres sin ninguna restricción, mas que las normas de seguridad para terceros en la instalación de un apiario

El presente manual contiene ideas y tecnologías baratas o apropiadas para que los productores interesados enesta actividad como: estudiantes, productores experimentados o aficionados puedan practicarla con bajas inversiones cosechando el mismo producto en calidad y cantidad como si utilizaran una tecnología convencional

CONOCIENDO LAS ABEJAS Y LA APICULTURA

La abeja melífera pertenece a la clase de insectos Himenópteros que incluye miles de especies de abejas, avispas, hormigas y otras especiessemejantes que por el momento no interesan. Su característica principal es que posee un par de alas membranosas, siendo el par delantero mucho mayor que el posterior. Como muchos miembros de su clase, mantienen sus crías en celdas estrechas, poseen un aguijón abdominal con el cual muchas especies pueden inyectar un veneno poderoso en el cuerpo de sus enemigos o víctimas, esta arma es mas frecuenteen abejas y avispas (MACE, 1991.)

La apicultura es una rama de la zootecnia que representa una gran fuente de riqueza por los múltiples beneficios que se pueden obtener a través de la explotación artesanal o industrial. Además de proporcionarnos miel como producto principal, con la apicultura también se puede producir polen, cera, jalea real, propóleo y veneno de abejas (SALAS, 2000.) y sepueden obtener ingresos adicionales en la venta de núcleos, colmenas, reinas y alquiler de colmenas para polinización.

La apicultura puede iniciarse sin necesidad de un capital importante; la persona más humilde y sin muchos conocimientos en esta materia puede convertirse en un apicultor aficionado, capturando un enjambre extraviado o colocando una caja trampa (MACE, 1991)

VIDA COMUNITARIA DELAS ABEJAS


Un enjambre puede contener un número variado de individuos desde cinco hasta treinta mil, pero estrictamente hablando, se trata de una sola entidad, a pesar que las partes pueden separarse del conjunto y regresar a él. Todos y cada uno de los miembros de una colonia de abejas dependen de los otros y no pueden existir por separado (MACE, 1991)

La colonia se comporta como una...