manual de produccion de sustratos


MEDIOS O SUSTRATOS EN LA PRODUCCION DE VIVEROS Y PLANTAS
INTRODUCCION
Una necesidad sentida en el sector agropecuario por los productores de plantas del área centroamericana consiste en contar con material vegetal reproductivo que posea buenas características físicas y genéticas pero fundamentalmente que esté libre de plagas y patógenos.
Esta última condición ha sido el “Talón de Aquiles” demuchos programas de mejoramiento productivo de los cultivos, debido a que se trasiega de un sitio o país a otro material enfermo, o los medios o sustratos en que se cultiva proveen las condiciones ambientales idóneas para el desarrollo de epifitias.
Mediante el presente trabajo realizado por el Ing. Marco Alvarado V. , con la colaboración del Dipl. Jorge Arturo Solano S; el Proyecto VIFINEX-CostaRica pretende brindar un aporte significativo a los agricultores y productores de plántulas de vivero, de manera que aprovechen al máximo los recursos disponibles cercanos a su sitio de producción y puedan elaborar los mejores sustratos de manera que se brinde a las plantas las condiciones optimas de desarrollo y al mismo tiempo se evite el desarrollo de enfermedades y plagas que afecten los futuroscultivos.
Agradecemos el apoyo brindado por los viveristas costarricenses para generar la tecnología que se presenta en este documento, así como el soporte de la Gerencia Vigilancia y Control de Plagas del Servicio Fitosanitario del Estado en particular el Programa Nacional de Viveros y de las autoridades del Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria ( OIRSA ).
El método de semilleros encamas se ha utilizado como el más práctico y barato para producir plantas. Sin embargo, tiene las siguientes desventajas:
Las raíces de las plantas sufren mucho daño en el arranque y manejo.
El arranque con terrón o adobe es laborioso y tienen problemas de embarque y transporte.
Es difícil controlar la dispersión de enfermedades y plagas en el terrón.
Estas desventajas llevan al uso de semilleros enbandejas. La bandeja es un semillero portátil, diseñada para su transporte al campo. Son livianas y fuertes, tienen un diseño celular, y permiten la extracción de las plantas con poco daño de las raíces.
Las bandejas se deben asentar sobre mesas de tablillas o malla. Esto las expone a la luz y al aire y previene el crecimiento de raíces por el hoyo de drenaje. Las raíces se recobran con facilidaddel transplante.
En invernadero la mayoría de las plantas son producidas en diversos recipientes que incluyen bancos, bandejas y potes. Las condiciones físicas presentes en los recipientes con frecuencia limitan el desarrollo de las plantas. Estos problemas de cultivo, asociados con el medio, son resultados de que los potes tienen poca profundidad y un volumen limitado.
Algunos de los problemasson:
Drenaje inadecuado y aireación pobre, especialmente en condiciones de poca luz.
Falta de estandarización del sustrato.
Control inadecuado de la fertilización.
Acumulación excesiva de sales solubles.
Riego frecuente para prever deficiencias de humedad.
Toxicidad resultante de la esterilización con calor o química.
Un sustrato adecuado debe eliminar, o minimizar, los efectos de estos problemasen la producción de plantas.
En los últimos treinta años las técnicas de cultivo han experimentado cambios notables en aspectos como diseño de invernaderos, riego automatizado, etc. las cuales han sido unidas a transformaciones tecnológicas que han producido una sustitución del cultivo tradicional, en el suelo, por el uso de medios más o menos inertes. En los próximos años los sustratos deberánser diseñados para retener mayores cantidades de agua y nutrientes, como respuesta a las restricciones crecientes al acceso al agua.

2.1 Características de un medio

2.2 Cultivo en recipientes y sustratos
3 FUNCIONES DE LOS SUSTRATOS
FUNCIONES DE LOS SUSTRATOS
Hay cuatro funciones con las que debe cumplir un medio para mantener un buen crecimiento de las plantas.
Proporcionar un anclaje y soporte...