Manual De Producción Orgánica De Orégano

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MANEJO DE LA FERTILIDAD NATURAL DE LOS SUELOS


PRINCIPIOS DE LA FERTILIDAD NATURAL DE LOS SUELOS
La FAO, define agricultura orgánica como un sistema integral de producción que promueve y mejora la salud del agroecosistema, incluyendo la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, prefiriendo eluso de prácticas de manejo dentro de la finca al uso de insumos externos a la finca, tomando en cuenta que condiciones regionales requieren de sistemas adaptados a las condiciones locales. Esto se logra utilizando en lo posible métodos culturales, biológicos y mecánicos en oposición a materiales sintéticos para satisfacer cualquier función específica dentro del sistema (Codex, 1999). Un sistema deproducción orgánico debe:
1. Mejorar la diversidad biológica del sistema;
2. Aumentar la actividad biológica del suelo;
3. Mantener la fertilidad del suelo al largo plazo;
4. Reciclar desechos de origen animal o vegetal para devolver los nutrientes al sistema, minimizando el uso de fuentes no renovables;
5. Contar con recursos renovables en sistemas agrícolas localmenteorganizados;
6. Promover el uso saludable del agua, el suelo y el aire, así como minimizar todas las formas de contaminación que pueden resultar de la producción agrícola;
7. Manejar los productos agrícolas en su procesamiento con el cuidado de no perder la integridad orgánica en el proceso;
8. Establecerse en chacras después de un período de conversión, cuya duración estará determinada porfactores específicos de cada sitio, tales como el historial del terreno y el tipo de cultivos y ganado producido. (Codex, 1999).

Para muchos la agricultura orgánica nace con nuestros ancestros, indígenas incas y pre-incas que tuvieron la capacidad de alimentar más de veinte millones de habitantes en áreas reducidas, utilizando únicamente insumos naturales locales. La nueva escuela deagricultura orgánica, que toma fuerza en Europa y Estados Unidos alrededor de los años setentas, nace como una respuesta a la revolución verde y a la agricultura convencional que se inicia a mediados del siglo XIX.

La agricultura orgánica rescata las prácticas tradicionales de producción, pero no descarta los avances tecnológicos no contaminantes, sino más bien los incorpora, adaptándolos a cadasituación particular. La agricultura orgánica es la conjunción de prácticas ancestrales, como el uso de terrazas por los incas, con la agricultura tradicionalmente biodiversa de nuestros campesinos, vinculada a nueva tecnología apropiada.

En la agricultura orgánica no se maneja obligatoriamente el término de fertilización como se hace en la agricultura convencional, Lo que se hace en la agriculturaorgánica es el manejo del suelo a través del mejoramiento de su fertilidad natural con la incorporación de abonos orgánicos y minerales en base a insumos naturales (estiércol, restos de cosecha, harina de rocas, guano de islas, roca fosfórica).

Debemos cambiar el concepto de desecho por el concepto de recurso; o sea, aprovechar los desechos orgánicos como fuentes para la elaboración de fertilizantesorgánicos, como el Compost, el Biol y el Humus de Lombriz. Que aumentan la calidad y resistencia del cultivo, mejoran los suelos y evitan la erosión.

ESTRATEGIAS PARA EL MANEJO DE LA FERTILIDAD NATURAL DE LOS SUELOS
Dentro de las estrategias que se pueden aplicar para mejorar la fertilidad natural de nuestros suelos cansados, y así poder entrar a un manejo orgánico de nuestro orégano,tenemos:
1. Uso de Abonos Orgánicos Sólidos:
▪ Composta
▪ Fosfocompost
▪ Bocashi
▪ Húmus de Lombriz
2. Uso de Abonos Orgánicos Líquidos:
▪ Biol
▪ Te de Estiércol
▪ Purines
3. Uso de abonos verdes
4. Rotación de Cultivos
5. Asociación de Cultivos ó Policultivos
6. Fertilización biológica (Uso de microorganismos)
7. Descanso de terrenos
8. Uso de cobertura...