MANUAL DE QUIMICA ORGANICA PARA IP 1

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS




CONTENIDO

Introducción 2

Reglamento interno para los laboratorios de Química

Recomendaciones generales 11

Prevención de accidentes y primeros auxilios. 13

Información general: 4

Redacción de reportes. 8

Instructivos para las prácticas a realizar



Elaborado por: Academiade Química




INDICE DE PRÁCTICAS



Nombre de la práctica Pag.

1. DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN Y DENSIDAD 17
2. INDICE DE REFRACCIÓN 21
3. ENSAYO PRELIMINAR DE SUSTANCIAS ORGANICAS 23
4. SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS 25
5. IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES 30
6. DESTILACIÓN DEL PETRÓLEO 36
7. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALCANOS 41
8.EXTRACCIÓN DE HIDROCARBUROS TOTALES DEL PETROLEO
(TPH) DE SUELO 44



INTRODUCCIÓN

En la actualidad existe una infinidad de compuestos orgánicos diferentes, esta cantidad aumenta cada día debido a la constante investigación de los químicos. Para identificar, separar y sintetizar dichos compuestos es necesario emplear métodos sistematizados de investigación que hemos de emplear.

Este manual deprácticas para el Laboratorio de Química Orgánica tiene como finalidad favorecer un máximo aprendizaje en las técnicas básicas, así como ayudar a establecer relaciones, verificar conceptos teóricos y desarrollar cierta habilidad experimental. Se busca promover en el alumno el desarrollo de sus capacidades de observación y análisis que le permita relacionar el trabajo desarrollado en la escuelacon el de la práctica profesional.

Para adiestrar un futuro químico en las técnicas de la Química Orgánica, debe infórmasele sobre los riesgos de la manipulación de equipo y reactivos, así como en las normas de seguridad que deberá seguir para disminuirlos y proteger el medio ambiente, por medio del manejo y del desecho adecuado de las substancias químicas.

Los experimentos que constituyeneste manual se inician con técnicas que permiten identificar un compuesto orgánico, posteriormente se proporcionan las operaciones necesarias para separar y purificar un compuesto orgánico, los experimentos finales son reacciones de las principales propiedades que presentan.

Las técnicas empleadas han sido extraídas de los libros indicados en la bibliografía, las modificaciones que se hanrealizado son fruto de la aportación práctica de los profesores que imparten esta materia.

Agradeceremos tus comentarios que ayuden a enriquecerlo.















OBJETIVOS GENERALES

FORMATIVOS
Al finalizar el curso el alumno:

1. Será capaz de trabajar en equipo de manera armoniosa, ordenada y con limpieza.
2. Adquirirá destreza y habilidad en el manejo de técnicas y equipo delaboratorio.
3. Tendrá un buen sentido crítico que le permita establecer analogías y diferencias entre las técnicas empleadas en el laboratorio y las industriales.
4. Dará importancia a los factores ambientales, de seguridad y éticos, no sólo con respecto a este laboratorio, sino proyectarlos hacia su ejercicio profesional.
5. Tendrá un buen sentido crítico para analizar resultados y para aprehender delos errores.
6. Se formará un pensamiento crítico y creativo capaz de planear y realizar cambios con la finalidad de modificar resultados.



INFORMATIVOS

Al término del curso el alumno:

1. Comprenderá el por qué y el para qué del uso de cada equipo y técnica.
2. Identificará y separará diversos compuestos orgánicos de acuerdo a sus propiedades físicas y químicas.
3. Comprenderá lainterdependencia de la cantidad de reactivos con las dimensiones del equipo a utilizar
4. Sintetizará compuestos orgánicos con los grupos funcionales estudiados en la teoría y comparando con métodos industriales
5. Analizará los resultados (como rendimiento, constantes físicas, etc.) obtenidos en el laboratorio y comparará con lo teórico.
6. Registrará sus observaciones en forma metódica, precisa y...