Manual De Seguridad Y Higiene Garcia Gonzalez Yesenia G6C Peliiii

INSTITUTO TECNOLOGICO DE HERMOSILLO


Ingeniería en Gestión Empresarial

Administración de la Salud y Seguridad Ocupacional

Manual de Seguridad e Higiene

Taquería
“El Diputado y la Meche”

Maldonado Gutiérrez Gabriella
G6B

Facilitador

Dr. Juan de Dios Nava Medina



Hermosillo sonora, Abril 2015






Contenido
OBJETIVO DEL MANUAL 2
PROPÓSITO, ALCANCE Y POLÍTICAS DE OPERACIÓN, NORMAS YLINEAMIENTOS 3
LA SEGURIDAD EN EL NEGOCIO 4
PARA MANTENER UNA BUENA HIGIENE EN ESTABLECIMIENTO ES NECESARIO APLICAR EL PROGRAMA DE LAS 9´S 6
PROTECCIÓN CONTRA CONTACTOS DIRECTOS 7
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL 8
SEÑALAMIENTOS DE SEGURIDAD 9
DIFUSIÓN Y CAPACITACIÓN 9
QUE HACER EN CASO DE: 10
¿qué es un desastre? 10
¿qué hacer en caso de ciclones? 11
¿Qué hacer en caso de incendios? 14
EJERCICIO DEEVACUACIÓN 19
REVISIÓN DE EQUIPO CONTRA INCENDIO 20
BOTIQUÍN DE PRIMEROS AUXILIOS 21
























Introducción

En el trabajo siguiente se muestra como debe de estar estructurado el manual de seguridad e higiene de una taquería ya que por estar muchas veces al aire libre.

En este sentido y en cumplimiento a las obligaciones, disposiciones y lineamientos de seguridad e higiene se tieneque cumplir con las normas y paso a paso como son estructurados ya que el tener un buen cumplimiento de esto, tendrá como beneficio clientes y empleados sanos y satisfactorios con el servicio.

OBJETIVO DEL MANUAL
Alcanzar el nivel de seguridad que permita mejorar el ambientede trabajo, con lo cual se logrará el bienestar del personal e incrementar la productividad, así como la mejora continua basada en procedimientos de trabajo seguros y la corrección de las anomalías detectadas en las instalaciones, en cumplimiento de la normatividad vigente en la materia.




















PROPÓSITO, ALCANCE Y POLÍTICAS DE OPERACIÓN, NORMAS Y LINEAMIENTOS


Propósito Establecerlos lineamientos para orientar, apoyar, garantizar, estandarizar y normar la seguridad de los trabajadores, con la finalidad de mantener las condiciones de operación libres de riesgo para salvaguardar la integridad de la materia postal.

Alcance Los presentes lineamientos son de aplicación y observancia general para todo el personal del establecimiento llamado el “diputado y la meche “ l, tantode áreas operativas como administrativas, y al entorno con el que interactuamos diariamente.

Políticas de Operación, Normas y Lineamientos
1. El encargado de Recursos Humanos a través del Gerente de Relaciones Laborales, puede llevar a cabo los operativos e inspecciones que considere necesarios sin estar obligado a notificarlo previamente.
2. En caso de presentarse una emergencia, el procedimientoa seguir es el siguiente:




LA SEGURIDAD EN EL NEGOCIO

Con base en las disposiciones de la Ley Federal del Trabajo, en todas las organizaciones deben integrarse las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene, encargadas de prevenir cualquier daño que pueda sobrevenir a la salud de los trabajadores mediante la investigación de las causas de los accidentes y enfermedades, la proposición demedidas para prevenirlos y la vigilancia de su cumplimiento.
se considera accidente de trabajo:
• El ocurrido en cumplimiento de labores cotidianas o esporádicas en la empresa.

• El que se produce en cumplimiento del trabajo regular, de órdenes o en representación del empleador así sea por fuera de horarios laborales o instalaciones de la empresa.

• El que sucede durante el traslado entre laresidencia y el trabajo en transporte suministrado por el empleador.
De igual manera no se considera un accidente de trabajo el sufrido durante permisos remunerados o no, así sean sindicales, o en actividades deportivas, recreativas y culturales donde no se actúe por cuenta o en representación del empleador.
Norma de seguridad en la empresa
“Norma oficial Mexicana NOM-120-SSA1-1994. Bienes y servicios....