Manual de sostenibilidad

Manual de Sostenibilidad del Hotel Ama Tierra






Table of Contents

1. Declaración de Misión de Sostenibilidad ….3

2. Políticas de Sostenibilidad para Empleados ….5

3. Políticas de Sostenibilidad para Huéspedes ….7

4. Políticas de Compras y Proveedores ….9

5. Protocolo Para Informar de la Contaminación ….116. Planes de Mitigación o Reducción de Impactos Negativos ….12

i. Plan de ahorro de agua ….13

ii. Plan de ahorro energético ….14

iii. Plan de manejo de desechos ….16

iv. Plan de protección de flora y fauna ….17

v. Plan de manejo de áreas verdes y áreas naturales ….18

vi. Código de conducta para los colaboradores ….197. Planes para el Futuro ….22

i. Plan de manejo de aguas grises y aguas negras

1. Declaración de Misión de Sostenibilidad del Hotel AmaTierra

Los dueños y empleados de AmaTierra estamos comprometidos a proteger el medio ambiente, a reducir la cantidad de basura al igual que re-usar y reciclar. Mucho antes de que los dueños obtuvieron el Hotel los anteriores dueños cuidaronlos arboles grandes y frutales que hay en la propiedad en vez de cortarlos para construir el Hotel. Con este inicio sostenible, hemos avanzado varios proyectos para proteger el medioambiente y vivir en harmonía con la naturaleza. Nuestro nombre significa “Amada Tierra”, lo cual nos trae a un concepto muy importante, que todos somos parte de un planeta el cual debemos cuidar y ser conscientesde minimizar el impacto en los ecosistemas, especialmente en un país con tanta biodiversidad como Costa Rica. Virtualmente 5% de los animales y plantas del planeta se encuentran en este país.

Estas son algunas de las formas en que AmaTierra trabaja fuertemente para dar un buen ejemplo de eco-turismo consciente. Cumplimos con los requisitos solicitados por el Instituto Costarricense de Turismo(ICT) al igual que con la Certificación de Sostenibilidad en Turismo (CST), un proceso rigoroso en el cual se identifican y documentan impactos ambientales y prácticas de sostenibilidad.

Nuestra misión es ayudar a educar a nuestros huéspedes y empleados, así como a la comunidad en las formas de proteger nuestro delicado ecosistema y aumentar la concientización para que las generaciones futurassean capaces de disfrutar las maravillas de nuestra Tierra.

Creamos políticas y prácticas las cuales nuestros huéspedes y empleados siguen para poder ayudar en el esfuerzo de sostenibilidad.

1) Nosotros reciclamos y re-usamos productos en el Hotel.
2) Hemos iniciado un programa de reciclaje en la comunidad de San Pablo de Turrubares, motivando a la comunidad, el colegio y avecinos de los alrededores. AmaTierra es la entidad que brinda apoyo educativo y financiero a este proyecto.
3) Nuestros jardines y nuestra casa verde utilizan productos orgánicos. Solo se utilizan pesticidas al alrededor del Hotel cuando es absolutamente necesario.
4) Disminuimos el uso de la energía eléctrica, mediante el uso de equipos y iluminación eficientes de energía y el empleo deenergía alternativa en todo del Hotel.
5) Nosotros preservamos el bosque y un acre de la propiedad que está completamente cubierta de arboles de pochote, los cuales fueron plantados al comienzo de los 90 como parte de un proyecto de reforestación. Nuestros senderos están señalados con letreros botánicos para educar los huéspedes sobre la riqueza de la diversidad vegetal.
6) Supervisamos ytrabajamos para disminuir el uso de productos químicos tanto en el mantenimiento de la piscina como en la limpieza de las habitaciones.
7) Utilizamos papel reciclado y minimizamos el uso de platos de papel, tazas, vasos y servilletas desechables, Kleenex u otros productos desechables.
8) No mantenemos ningún tipo de animal silvestre en cautiverio y estamos en contra del comercio de estos...