Manual de Suelos

MANEJO DEL SUELO EN LOS SISTEMAS
AGRÍCOLAS DE PRODUCCIÓN
ECOLÓGICA

Juana Labrador
Dra. Ciencias Biológicas
Sociedad Española de Agricultura Ecológica
(SEAE)
Oficina permanente SEAE
Cami del Port, s/n. Km 1 Edif. ECA, Patio Int
1º Apdo 397
E-46470 Catarroja (Valencia)
E-mail:seae@agroecologia.net
http//.www.agroecologia.net

Manual Técnico Manejo del suelo en los sistemas deproducción ecológica SEAE 2008

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Índice
1. Introducción ............................................................................................................ 3
2. Un ambiente complejo. ........................................................................................... 5
3. La vida en el suelo. Breve aproximación a los organismos y sus interacciones .... 8
4. La dinámica de lamateria orgánica en el suelo. .................................................. 21
5. La fertilidad como expresión agrícola de las propiedades del sistema suelo ....... 26
6. Marco teórico para el manejo de la fertilidad del suelo en agricultura ecológica. 29
8. Bibliografia ........................................................................................................... 43
9. Anejo1 Fertilización y balance de nutrientes en sistemas agroecológicos………45
10.Anejo 2 Reg. 889/2008 Anexo 1.......................................................................... 59

Manual Técnico Manejo del suelo en los sistemas de producción ecológica SEAE 2008

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1. Introducción
La mayoría de procesos que ocurren en los agrosistemas tienen al suelo como
el centro regulador crítico;en esta percepción confluyen aspectos ligados con
su vulnerabilidad 1 , con su lenta formación y renovación y con el reconocimiento
de los múltiples servicios que presta el suelo al ser humano; el suelo contiene
no sólo una proporción grande de la biodiversidad de la tierra sino también
proporciona el substrato físico para la mayoría de las actividades humanas
resultando un componente críticode la biosfera
.
Algunos servicios que presta el suelo al ser humano (adaptado de Blum y Santelises
1994):
Producción de biomasa (alimento, fibra y energía) por su actuación como sustrato del
desarrollo vegetal
Reactor que filtra, regula y transforma la materia para proteger de la contaminación el
ambiente, las aguas subterráneas y la cadena alimentaria
Hábitat biológico y reservagenética de muchas plantas, animales y organismos, que
estarían protegidos de la extinción.
Medio físico que sirve de soporte para estructuras industriales y técnicas, así como
actividades socioeconómicas
Fuente de materias primas que proporciona agua, arcilla, arena grava, minerales, etc.
Elemento de nuestra herencia cultural, que contiene restos paleontológicos y
arqueológicos importantes paraconservar la historia de la tierra y de la humanidad

El estudio del suelo ha estado ligado tradicionalmente a las necesidades de la
agronomía, por lo que no nos debe extrañar que su concepción y su proyección
posterior en la gerencia agrícola hayan tenido una aplicación mayoritariamente
productivista. Aumentar los rendimientos agrícolas era el primer objetivo que
guiaba el manejo del suelo enun modelo agrario basado en principios similares
a los de cualquier actividad industrial 2 .
Las consecuencias de esta forma de actuar se han mostrado como refleja la
comunicación denominada “Hacia una estrategia temática para la protección
del suelo” COM(2002) 179 en amenazas cómo: erosión, disminución de la
materia orgánica y la biodiversidad, contaminación, salinización, compactación,inundaciones y deslizamientos de tierras y sellado (ocupación del suelo por
actividades antrópicas).
De la misma manera que se promovió la Directiva Marco en el Sector del Agua
(2000/60/CE), la Comisión Europea elaboró y publicó está comunicación con la
intención de equiparar las políticas de protección del suelo con las existentes
en el entorno del agua y la atmósfera.

1 Bennet, (1939)...