Manual de un hotel







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Firmas:
En este documento se autoriza de manera formal la valides de este manual de la esta empresa, ahora damos inicio a este manual.








Introducción:
El presente Manual tiene como propósito contar con una guía clara y específica que garantice laóptima operación y desarrollo de las diferentes actividades de ocio y tiempo libre que se realizan es este hotel, así como el de servir como un instrumento de apoyo y mejora Institucional.
Comprende en forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones de los procedimientos a seguir para cada actividad laboral, promoviendo el buen desarrollo administrativo de la empresa.

Objetivo:
Elobjetivo de este manual es llevar una buena organización y orden en las actividades y técnicas que se realizan en esta empresa y asi lograr una buena estancia en este hotel.







Organigrama (De Verano)
Días
Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
Día 6
Mañana

Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Tarde
Piscina climatiza-da al aire libreHidroma-saje
Piscina climati-zada al aire libre
Hidroma-saje
Hidroma-saje
Noche
Camina Nocturna
Piscina climatizada al aire libre
Hidroma-saje
Camina Nocturna
Piscina climatiza-da al aire libre
Camina Nocturna


Organigrama (De invierno)

Días
Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
Día 6
Mañana

Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
Camina Aeróbica
TardePiscina climatizada al aire libre

Hidroma-saje
Hidroma-saje
Hidroma-saje
Hidromasa-je
Noche
Camina Nocturna

Hidroma-saje
Camina Nocturna
Hidroma-saje
Camina Nocturna



Organigrama según el tipo de huésped









FUNCIONES DEPARTAMENTALES:
EL DEPARTAMENTO DE HABITACIONES:
1. RECEPCION:
1.1 Observar tanto como le sea posible a todo el personal que sale y entra de lasinstalaciones del hotel.
1.2 Reportar toda actividad sospechosa al personal de seguridad.
1.3 Tener cuidado al entregar las llaves al que se registra y prudencia al dar el número de habitación.
1.4 Estar en posición para observar en el lobby, los ascensores, las escaleras y puerta principal, alterna y emergencia.
2. EL AMA DE LLAVES:
2.1 hacer la correcta revisión del personal antes de sercontratado.
2.2 Recibir información por parte del personal de seguridad acerca de la importancia de su papel en el establecimiento.
2.3 Ser instruido acerca de cómo manejar situaciones y personas extrañas y sospechosas, no debe tratar de confrontarlos, llamar desde un lugar seguro al personal de seguridad o a la gerencia
2.4 Tener llaves maestras de seguridad para accesar a las habitaciones parasu trabajo solamente y deben ser devueltas diariamente.
2.5 Conocer claramente el proceso sobre llaves perdidas y/o olvidadas en las habitaciones.
2.6 Guardar llaves encontradas y luego reportarlas para ser devueltas.
2.7 Limpiar las habitaciones con la puerta cerrada y asegurada y dejar un aviso de que la camarera regresara más tarde, para evitar que se convierta en el vigilante.3. LAVANDERIA:
3.1 no trabajar ni prestar servicio para nadie que no sea un huésped.
3.2 Reportar objetos encontrados en la ropa u objetos del cliente para ser devueltos correctamente.

4. COMPRAS Y RECEPCION DE PEDIDOS:
4.1. Tener personal fidedigno y de confianza para hacer la recepción de pedidos.
4.2 Tener previo conocimiento sobre:- sobornos-robos elaborados
4.3 Revisar continuamentelas facturas y verificar si estas ya se han pagado uno.
4.4. Enviar los productos recibidos y verificados a un almacén bajo llave, los empleados del hotel y no el proveedor, son los que deben transpórtalos. Ningún proveedor debe entrar a las instalaciones o áreas protegidas.
4.5. Entregar una copia de la factura al bodeguero o almacenista.
4.6. Guardar activos bajo llave y verificar que las...