Manual De Utencilios De Cocina

Taza medidora Utensilio de cocina, empleado fundamentalmente en la medida de diferentes volumenes de liquidos o materiales pulverulentos, empleados como ingredientes para cocinacuchilleria
chef Es el cuchillo mas versatil haciendo que sirva para una enorme variedad de técnicas Culinarias.


Torneador es cualquier borde cortante u hoja, de mano o de otro tipo, con osin un mango. Consta de una delgada hoja, normalmente metalica, frecuentemente acabada en punta y con uno o dos lados afilados, y de un mango por el que se sujeta


Mondador: su hoja cortante ycurva es ideal para pelar frutas y verduras pero también permite hacer composiciones decorativas.


Filetero: Su hoja larga, flexible y puntiaguda permite cortar finos filetes de lenguado, doradao trucha

Sierra: Cuchillo largo y hoja dentada utilizado para cortar pan, bizcochos y productos frágiles que se chafarían con la presión de un cuchillo convencional como por ejemplo un tomatemaduro.


Para Abrir Ostras: sirve para las otstras y tambien, segun el modelo para abrir mejillones, almejas grandes, almejas vieiras, etc.


De plaque
Tenedor paraEnsalada: no es muy grande, es delgado, y siempre tiene cuatro pinchos o dientes y son muy unidos.

postre: es la más pequeña de todas, se puede utilizar tanto para el postre como para el café. Sepone frente al plato.

De Cafe: es más grande que la de postre.

Sartenes, ollas y caserolas
Cacerola alta: sirve para cocer alimentos en pequeñas cantidades, en un liquidoCacerola Baja sirve para carnes salteadas

Cacerola de bordes inclinados: Sirve para realizar carnes salteadas, escalfar verduras, hacer salsas.


Charola Para Rostizar: Sirve pararostizar carnes y aves.


Olla con tapa o marmita: sirve para cocer en liquido (fondos, potajes,pastas secas, arroz criollo, leguminosas,carnes pocheadas,etc.)


Olla baja con tapa : sirve para...