Manual De3 Granja Porcinas
Páginas: 10 (2272 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2011
UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE
Carrera de Zootecnia
Manual de procedimientos de operación la Granja la Carolina, Don Matías, Antioquia.
Trabajo presentado en la Materia Sistema de Reproducción en Porcinos
Presentado por
Lubin Alejandro Molina Salgado
Santa Rosa de Osos.
2011-03-18
CONTENIDOpág
Introducción ……………………………………………………………………… 3
Localización ……………………………………………………………………… 3
NORMAS DE BIOSEGURIDAD……………………………………………….. 3
Pediluvios ……………………………………………………………………….. 3
Personal de la empresa………………………………………………………… 3
Visitas ……………………………………………………………………………. 4
Manejo de cadáveres y animales enfermos ………………………………… 4
Control de roedores …………………………………………………………… 4
Control de insectos …………………………………………………………… 4
Centro de inseminación ……………………………………………………… 5
Manejo en Laboratorio ……………………………………………………….. 5
Plan de inseminación ……………………………………………………….. 5
Actividades en elCentro de Inseminación ………………………………. 6
Selección de cerdas ………………………………………………………… 6
Suministro de alimentación ……………………………………………….. 6
Estimulación de celos ………………………………………………………. 7
Plan sanitario ………………………………………………………………… 7
Cerdas gestantes ……………………………………………………………. 7
Limpieza de las instalaciones ……………………………………………… 7
Diagnostico depreñez ……………………………………………………… 7
Maternidad ………………………………………………………………… 8
Manejo de cerdas en el parto ……………………………………………….. 8
Manejo de parto ……………………………………………………………… 8
Manejo del lechón …………………………………………………………… 8
INTRODUCCIÓN
El manual de procedimiento contiene las operaciones en forma detallada de todas las actividades que se realizan en la granja, y en elmomento en que deban hacerse; su objetivo principal es buscar mejores índices de de desempeño, reduciendo costos y maximizando recursos y tiempo, para lograr mayores márgenes de ganancia, bienestar animal, con distribución locativa para cada una de las etapas de crecimiento desde la gestación hasta la venta o salida del animal de la granja´.
LOCALIZACIÓN.
La Granja Porcicola la Carolina, seencuentra situada en el Barrio Los Leones, en la periferia del Municipio de Don Matías (Ant), posee vías de acceso a la explotación lo que facilita el trasporte de cuido, medicamentos y salida y entrada de animales a la granja, está bien delimitada para evitar el ingreso de personas y animales extrañas
NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
Pediluvios
1º. Se utilizan al entrar a la granja y por todapersona que ingrese a la misma, para evitar la contaminación que se lleva en el calzado.
Los rodaluvios para camiones deben estar frente a la oficina donde se descarga o carga bien sea animales u otro tipo de materiales, para que los vehículos se desinfecten antes del ingreso.
2º. Cuando ingresa el automotor a las áreas de producción debe procederse a desinfectarlo.
3º . La persona encargadade esta desinfectar el carro, lo hará provisto del equipo apropiado y la ropa destinada únicamente para tal actividad, procede a rociar el vehículo en su totalidad, especialmente en llantas, carrocería y cabina por fuera.
4º. Cambiar periódicamente el desinfectante o cuando esta sucia la solución.
Personal de la empresa.
1º .No debe estar en contacto con otros cerdos, bien sea en su casao en otras explotaciones, para evitar la transmisión de enfermedades a los cerdos.
2º .El personal debe bañarse con un jabón antibacterial las uñas utilizando un cepillo.
3º .Es obligatorio el cambio de la ropa antes de ingresar al lugar de trabajo.
4º .La indumentaria son overoles y botas, de uso exclusivo dentro de la misma empresa
5º. Esta totalmente prohibido escupir,...
Carrera de Zootecnia
Manual de procedimientos de operación la Granja la Carolina, Don Matías, Antioquia.
Trabajo presentado en la Materia Sistema de Reproducción en Porcinos
Presentado por
Lubin Alejandro Molina Salgado
Santa Rosa de Osos.
2011-03-18
CONTENIDOpág
Introducción ……………………………………………………………………… 3
Localización ……………………………………………………………………… 3
NORMAS DE BIOSEGURIDAD……………………………………………….. 3
Pediluvios ……………………………………………………………………….. 3
Personal de la empresa………………………………………………………… 3
Visitas ……………………………………………………………………………. 4
Manejo de cadáveres y animales enfermos ………………………………… 4
Control de roedores …………………………………………………………… 4
Control de insectos …………………………………………………………… 4
Centro de inseminación ……………………………………………………… 5
Manejo en Laboratorio ……………………………………………………….. 5
Plan de inseminación ……………………………………………………….. 5
Actividades en elCentro de Inseminación ………………………………. 6
Selección de cerdas ………………………………………………………… 6
Suministro de alimentación ……………………………………………….. 6
Estimulación de celos ………………………………………………………. 7
Plan sanitario ………………………………………………………………… 7
Cerdas gestantes ……………………………………………………………. 7
Limpieza de las instalaciones ……………………………………………… 7
Diagnostico depreñez ……………………………………………………… 7
Maternidad ………………………………………………………………… 8
Manejo de cerdas en el parto ……………………………………………….. 8
Manejo de parto ……………………………………………………………… 8
Manejo del lechón …………………………………………………………… 8
INTRODUCCIÓN
El manual de procedimiento contiene las operaciones en forma detallada de todas las actividades que se realizan en la granja, y en elmomento en que deban hacerse; su objetivo principal es buscar mejores índices de de desempeño, reduciendo costos y maximizando recursos y tiempo, para lograr mayores márgenes de ganancia, bienestar animal, con distribución locativa para cada una de las etapas de crecimiento desde la gestación hasta la venta o salida del animal de la granja´.
LOCALIZACIÓN.
La Granja Porcicola la Carolina, seencuentra situada en el Barrio Los Leones, en la periferia del Municipio de Don Matías (Ant), posee vías de acceso a la explotación lo que facilita el trasporte de cuido, medicamentos y salida y entrada de animales a la granja, está bien delimitada para evitar el ingreso de personas y animales extrañas
NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
Pediluvios
1º. Se utilizan al entrar a la granja y por todapersona que ingrese a la misma, para evitar la contaminación que se lleva en el calzado.
Los rodaluvios para camiones deben estar frente a la oficina donde se descarga o carga bien sea animales u otro tipo de materiales, para que los vehículos se desinfecten antes del ingreso.
2º. Cuando ingresa el automotor a las áreas de producción debe procederse a desinfectarlo.
3º . La persona encargadade esta desinfectar el carro, lo hará provisto del equipo apropiado y la ropa destinada únicamente para tal actividad, procede a rociar el vehículo en su totalidad, especialmente en llantas, carrocería y cabina por fuera.
4º. Cambiar periódicamente el desinfectante o cuando esta sucia la solución.
Personal de la empresa.
1º .No debe estar en contacto con otros cerdos, bien sea en su casao en otras explotaciones, para evitar la transmisión de enfermedades a los cerdos.
2º .El personal debe bañarse con un jabón antibacterial las uñas utilizando un cepillo.
3º .Es obligatorio el cambio de la ropa antes de ingresar al lugar de trabajo.
4º .La indumentaria son overoles y botas, de uso exclusivo dentro de la misma empresa
5º. Esta totalmente prohibido escupir,...
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