Manual del bartender

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Caipirinha
Ingredientes:
-4 cl. aguardiente brasileño
-8 gr. de azúcar
-50 gr. de limón engajos
Preparación:
Este es uno de los cócteles más conocidos en latinoamérica y especialmente en Brasil, que es de donde es originario.

Es un cóctel muy veraniego y refrescante.

La caipirinhase prepara en vaso "on the rocks" con la ayuda de una mano de mortero que nos servirá para exprimir el zumo de los gajos de limón. Por lo tanto pondremos en el fondo del vaso on the rocks los gajosde limon y el azúcar. Machacaremos bien el limón, ara sacarle el maximo de jugo posible.

Seguidamente añadiremos el aguardiente y lo mezclaremos bien con los otros ingredientes, el limón y elazúcar.

Por último terminaremos de llenar el vaso con hielo picado. Decoraremos el coctel con una pajita curbada o con una sombrilla de mimbre, muy adecuadas para todos los cocteles veraniegosTequilA-Z.com    La guía más completa de Tequilas
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Recetas para Cócteles

MARGARITA
Ingredientes :Sal fina
Tequila 37 ml
Cointreau 20 ml
2 Limones
Cubitos de hielo 4-5

En una coctelera introducir el tequila, el cointreau, el jugo de limón, los cubitos de hielo y agitar muy bien. Paraservir humedecer el borde de una copa de cóctel con zumo de limón e impregnarlo con sal.
TEQUILA SUNSET
Ingredientes :
Jugo de limón natural 25 ml
Jugo de naranja natural 25 ml
Tequila dorado25 ml
Miel líquida 1 cucharada
Hielo picado
1 espiral de limón ( para decorar)

Horas antes poner las copas en el congelador. Añadir el tequila, el jugo de limón y el jugo de naranja y mover.Verter la miel en la copa, siempre antes que el hielo. Introducir el hielo y decorar a su gusto.

TEQUILA SUNRISE
Ingredientes :
Jugo de naranja natural 100 ml
2 cucharaditas de granadina...