Manual Del Gerente Restaurante
Páginas: 3 (681 palabras)
Publicado: 9 de enero de 2013
El Restaurante
“xxxx” es un restaurante que se especializa en desayunos, empeñado en satisfacer la continua demanda de sitios de calidad para reunirse y disfrutar de los alimentos en un lugaragradable y con excelente servicio a buen precio creando de esta forma una Agradable Experiencia Gastronómica con nuestros productos clave y que además brinda la posibilidad de hacer una comida ocena privada ideal para los empresarios y sus comidas de negocios. Atiende de esta manera 2 nichos de mercado plenamente identificados. El concepto se deriva de un estudio de mercado hecho a conciencia,Se han utilizado métodos como la observación, la experiencia e investigación sobre el entorno de mercado, legal y ambiental para concluir positivamente la factibilidad de negocio. Lo cual nos daexpectativas de ventas reales, no optimistas, basadas en parámetros reales y 100% medibles y que permiten a su vez hacer un análisis financiero realista. La dirección de la empresa está a cargo depersonas con amplia experiencia lo que permite transferir el modelo de negocio con garantía de éxito. Porque nuestros elementos clave son sin duda:
Concepto, localización, servicio, servicio yservicio.
Misión.- ser la primera opción en la mente de nuestros clientes y cumplir sus expectativas de sabor, servicio y precio con un 100% de satisfacción.
Visión .- Ser un sinónimo de calidad yservicio con los sabores internacionales.
El gerente
El gerente, es el responsable ante los dueños del manejo del restaurante, elabora junto con los accionistas, eladministrador y corporativo la planeación estratégica del restaurante. Supervisa y coordina el trabajo de todas las áreas para que la estrategia de cumpla, consiguiendo así los objetivos de laempresa.
El gerente es, ante los clientes la cara del restaurante y es el ejemplo ante todos los empleados…
Tus funciones
Hablar de las funciones del gerente es un tema amplio, pero a grandes rasgos...
“xxxx” es un restaurante que se especializa en desayunos, empeñado en satisfacer la continua demanda de sitios de calidad para reunirse y disfrutar de los alimentos en un lugaragradable y con excelente servicio a buen precio creando de esta forma una Agradable Experiencia Gastronómica con nuestros productos clave y que además brinda la posibilidad de hacer una comida ocena privada ideal para los empresarios y sus comidas de negocios. Atiende de esta manera 2 nichos de mercado plenamente identificados. El concepto se deriva de un estudio de mercado hecho a conciencia,Se han utilizado métodos como la observación, la experiencia e investigación sobre el entorno de mercado, legal y ambiental para concluir positivamente la factibilidad de negocio. Lo cual nos daexpectativas de ventas reales, no optimistas, basadas en parámetros reales y 100% medibles y que permiten a su vez hacer un análisis financiero realista. La dirección de la empresa está a cargo depersonas con amplia experiencia lo que permite transferir el modelo de negocio con garantía de éxito. Porque nuestros elementos clave son sin duda:
Concepto, localización, servicio, servicio yservicio.
Misión.- ser la primera opción en la mente de nuestros clientes y cumplir sus expectativas de sabor, servicio y precio con un 100% de satisfacción.
Visión .- Ser un sinónimo de calidad yservicio con los sabores internacionales.
El gerente
El gerente, es el responsable ante los dueños del manejo del restaurante, elabora junto con los accionistas, eladministrador y corporativo la planeación estratégica del restaurante. Supervisa y coordina el trabajo de todas las áreas para que la estrategia de cumpla, consiguiendo así los objetivos de laempresa.
El gerente es, ante los clientes la cara del restaurante y es el ejemplo ante todos los empleados…
Tus funciones
Hablar de las funciones del gerente es un tema amplio, pero a grandes rasgos...
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