Manual del oregano

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Suelo. A excepción de los salinos, el orégano se adecua a cualquier tipo de suelo.
Se recomienda suelos franco-arenosos, donde puede llegar a unos 6 años de rendimiento, dependiendo de la profundidad de raíces y la fertilización adecuada que se le dé.

Se debe elegir un área con topografía plana con una pendiente de 2 %; (ligeramente inclinada). Se adapta bien en andenes oterrazas.
La planta despide un olor fuerte debido a sus aceites esenciales. La vida productiva del orégano puede extenderse hasta los 6 años, siendo su mejor rendimiento al cuarto corte, o sea, al segundo año de instalación.
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Es un arbusto que se caracteriza por su gran cantidad de ramas primarias y secundarias, sus hojas son de color verde oscuro y tienen forma redondeada, susflores son densas, cortas, unidas en pequeñas panojas. Crece hasta los 30 ó 50 cm dependiendo de adecuadas condiciones medio ambientales, temperatura, suelo, agua, clima y del manejo que se le dé al cultivo.
El Orégano NIGRA
. ORÉGANO SAMBO sus hojas son pequeñas de color verde claro y es de común uso en la cocina.
. ORÉGANO NIGRA
Tiene hojas mas grandes, un tallo grueso y de color negro, y esrico en aceites esenciales.
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Existen muchas clases (ecotipos) de orégano, entre las más comerciales están:
Clasificación
Esta planta es resistente a variadas altitudes y temperaturas; sin embargo, la mayor productividad se logra en zonas con temperaturas frías entre los 2,600 hasta los 3,400 m.s.n.m.
l orégano es una planta aromática de origen europeo, que se cultiva en muchos paísesde Latinoamérica. En el Perú el primer
productor de orégano es el departamento de Tacna.
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ceder Centro de Estudios para el Desarrollo Regional
Condiciones Ambientales

I.A.F. FUNDACIÓN INTERAMERACANA

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Clima.- Es tolerante al frío, en altitudes que oscilan entre 2,600 y 3,300 m.s.n.m. A mayor altitud mejora la calidad del producto, pero reduce el número de cortes por año.A menor altitud hay más cortes por año, pero disminuye la calidad en cuanto a aceites esenciales.

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Para preparar el terreno se deben realizar los siguientes pasos:
a) Limpieza del terreno
Eliminar malezas o restos de cultivos anteriores.
b) Realizar 1er riego o aniego
c) Fertilización de fondo Aplicar estiércol (3 toneladas por topo).
d)Realizar la 1ra aradura Removiendo con la finalidad de hacer podrir el estiércol y eliminar las malezas existentes en el suelo, al mismo tiempo se eliminan larvas y pupas de plagas que pudieran quedar de cultivos anteriores.
e) Realizar el 2do riego Después de 10 días aproximadamente.
f) 2da aradura o barrecho
Se realiza a los 2 días de haber realizado el 2do riego, para la instalación delcultivo.
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a época de siembra depende del clima y disponibilidad de agua para hacer la instalación de cultivo. La mejor época de
plantación en zonas altas es en los meses de diciembre-enero, debido a una adecuada temperatura e inicio de lluvias.
Los esquejes
Para seleccionar un buen esqueje o rama para la siembra, se debe considerar las siguientes características:

. El esqueje debeestar completamente sano, sin enfermedades.
. Tallos gruesos de color verde oscuro.
. Hojas anchas con un color verde muy intenso.
. Un tamaño de 25 a 35 cm de largo.
. Debe encontrarse el esqueje al inicio de la floración, pues se adapta
con más facilidad.
Si los esquejes están en floración, se retarda el proceso de prendimiento y ramificación.
Nota:
Para el replante se pueden sembrarplantas madres con raíz, (y así no retrasar el corte) éstas deben encontrarse en plena producción, a inicios de floración, deben estar sanas, libres de enfermedades, cortando la planta madre en cuatro o cinco ramas para la siembra.
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LA SIEMBRA

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El corte del esqueje debe realizarse el mismo día de la instalación, con tijeras de podar desinfectadas,...