Manual Departamental

INDICE

INTRODUCCIÓN
Este manual fue realizado con el propósito de dar a conocer un poco sobre nuestra empresa cupcakes express, la cual es una empresa creada con el propósito que nuestros clientes tengan el sabor de hogar pero más rápido, sin perder la calidad de nuestro producto, al igual es ofrecer un ambiente relajado y amistoso.
En nuestros locales, a los empleados siempre se les veracon una sonrisa para nuestros clientes, nunca daremos un trato grosero ó mal educado

Al igual el propósito que tenemos con este manual departamental, es dar a conocer las funciones de él are de mercadotecnia, ver la calidad del trabajo realizado, al igual dar a conocer, los espacios en los cuales se envuelven nuestra producción.


Misión y Visión

Misión
Ser una empresa, comprometida conla producción de cupcakes, con el sabor de hogar, dar a nuestros clientes calidad y un ambiente relajado y un producto con calidad, ser una empresa reconocida por su producto y trato hacia los clientes.


Visión

Ser la mayor empresa en producción de cupcakes rápidos, con el sabor de hogar. Distinguirnos por nuestra calidad y servicio que brindamos a nuestros clientes.
Al igual expandirnuestras sucursales para estar al alcance de nuestros de clientes.


Objetivos Generales


● Ser una de las mejores marcas en el mercado.
● Aumentar la exportación de productos.
● Ser una de las empresas reconocidas por su rápida atención y calidad de nuestro producto.
● Incrementar la producción de productos.
● Ser la empresa con más variedad en el mercado.
● Ser una empresa conocida anivel nacional e internacional.
● Aumentar el número de ventas, y conservar nuestro sello.
● Crear un estilo único para mayor reconocimiento.
● Crear diseños llamativos para todo público.
● Ser una empresa reconocida por su ambiente relajado.









Objetivos de Área

● Tener clientes leales.
● Ser la empresa con mayor numero de ventas.
● Tener el mejor slogan del mercado.
● Serla mejor empresa en cuanto calidad-precio.
● Obtener más ganancias en menor tiempo.
● Aumentar el número de clientes.
● Dar las mejores promociones en productos.
● Tener a los mejores clientes.
● Brindar gran variedad de productos para todo público.
● Tener las publicidades más sobresalientes y llamativas del mercado, en relación a nuestro producto.












NORMAS
Traer lasmanos sumamente limpias
No tener uñas pintadas y si es el caso, usar guantes
Usar la ropa adecuada para estar en el área de cocina (mandil, gorro, guantes, etc.)
Mantener el área de trabajo limpia
No usar relojes, pulseras, anillos, etc.
Evitar estornudar, toser o toman con las manos sucias los alimentos
Cumplir con las normas de higiene personal
Normas en el departamento de MercadotecniaTener el área de trabajo limpia y en orden.
Mantener los ideales de la empresa en las publicidades.
Siempre cumplir con las normas de la empresa
Llevar el uniforme conveniente del area.
Tener en cuenta las ideas y aportaciones de cada empleado.
Las decisiones serán tomadas solamente por el gerente departamental.
Cumplir con los requerimientos de higiene
Mantener en orden los documentos yarchivos.


Políticas de la Empresa

Alcanzar los estándares más altos de calidad mediante, la instauración de un solo sistema de gestión de calidad.
Elaborar actividades extracurriculares y eventos qe fortalezcan los lazos entre nuestros colaboradores.
Tener la mejor calidad de ingredientes y productos, para complacer en todo a nuestros clientes
Hacer de la empresa cupcakes express ten unreconocimiento amplio para todos los clientes
Tener un menú balanceado con distintas selecciones de cupcakes y formas de café.








Reglamento
CAPÍTULO I

ART. 1º—El presente reglamento interno de trabajo prescrito por la empresa “CUPCAKE EXPRESS” domiciliada en JUAN SABINES 12, FOVISSSTE 2, TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS, C.P 29024; a sus disposiciones quedan sometidos tanto la...