manual division cuartos

Clasificación de hoteles.
Los hoteles se clasifican en base al costo y a los lujos que este posee.
Esto puede darse a notar a los clientes mediante estrellas que van del 1 al 5, gran turismo, diamante y una clasificación que es muy extraña y solamente un hotel en todo el mundo la posee que son las 7 estrellas.
En México anterior mente el número de estrellas que poseía un hotel era definidopor la SETUR (Secretaria de Turismo). Cada vez que un hotel abría, ellos iban a revisar que este contara con todos los requisitos necesarios para ser el numero de estrellas que este deseara, esto se hacía en base de una lista de requisitos previamente planteados y aceptados por el hotel. Esto mismo le ponía un rango a los precios que no podía bajar ni subir.
Actualmente esto ya no se hace, ahoralos hoteles definen el numero de estrellas que estos quieren poseer, al igual que sus precios.

Los hoteles se clasifican en:
-Hoteles independientes (Es único en el mundo)
-Franquicias (El dueño maneja el hotel que compra)
-Cadenas (Se contrata una persona que lo maneje y no es el dueño)
-Operadores (Personas externas operan el hotel)

Organigramas.

- Los gerentes el hotel conformanel comité ejecutivo de un hotel.
- Los jefes de departamento y gerentes de área conforman el comité operativo.
- Los gerentes de división cuartos están subiendo de categoría al pasar a ser los subgerentes de un hotel y los jefes de recepcionistas están tomando su lugar.
- El gerente nocturno es el que tiene mejor rango en ese turno ya que es el que tiene que tomas decisiones.
- Todos los jefesde las aéreas fungen como gerentes en turno, estas también son llamadas guardias, esto es durante la semana, cuando es en fin de semana, es responsabilidad del comité ejecutivo.
- En hoteles de manera categórica en división cuartos solo existen 2 jefes, ama de llaves y recepción que se encarga de todo.

Filosofía organizacional

Las actitudes que una persona requiere para poder ser partedel equipo de trabajo de un hotel son: amabilidad, sociable, alegre, extrovertida, trabajo en equipo, carismática, entre muchas otras cosas.

Misión  Lo que somos  Superar las expectativas

Visión  Lo que queremos llegar a ser

Valores

Manual operativo.

Políticas  Normas, reglas

Procedimiento  Pasos para hacer algo

Estándares  Características diferentes

División cuartosTeléfonos: Sus funciones son la toma de llamadas tanto internas como externas, proporcionan información a todos los huéspedes, se encargan de las llamadas de despertador, recibir a todos los requerimientos de los huéspedes y derivarlos, y al final asegurarse de que este requerimiento se cumpla. Su objetivo es brindar una excelente estancia a los clientes internos como externos.

Jefe deteléfonos

Operadores

Fraseología.

Externa:
Nombre del hotel + saludo + quien atiende + frase de cortesía

Interna:
Nombre del hotel + saludo

- La principal política de teléfonos es la privacidad de los huéspedes

Normas de seguridad de un hotel.

Una brigada de seguridad está organizada e instruidas para realizar un trabajo es especifico.
Las normas sonordenadas por protección civil quien también dice ue debe de haber una brigada de seguridad.

Brigadas:
- Control y combate de incendios (Mantenimiento)
- Prevención de propagación de fuego (Alimentos y bebidas)
- Evacuación y simulacro (División cuartos)
- Búsqueda y rescate (División cuartos)
- Primeros auxilios (Recursos humanos)
- Brigada difusión (Relaciones publicas o ventas)
-Seguridad (Seguridad)
- Seguros y fianzas (Director del hotel)

Reservaciones.

su función es realizar las reservaciones y capturarlas en el sistema, proporciona informes sobre el hotel y su plaza, hace pronósticos de ocupación semanalmente.
En conjunto con ventas, banquetes, grupos y revenue manager deciden la conveniencia de aceptar o no grupo, convenios y alotmants

Jefe de reservaciones...