manual empresarial


Manual empresarial
Tacos patepluma


1. Introducción
En el presente manual empresarial se hace un breve resumen de la microempresa “Tacos Patepluma” ofreciendo a los Santa Barbarenses producto de buena calidad e higiene en la elaboración y servicio a domicilio a bajos precios; que ofrece nuestra microempresa, la cual es aceptado por el mercado de Santa Bárbara y sus alrededores; loque vuelve a la empresa altamente rentable con un aceptable margen de ventas; no obstante existen temporadas difíciles en vender como son los meses julio, agosto, septiembre ,octubre por la poca actividad económica que impide la movilización de dinero, señalando que Santa Bárbara es un departamento cuyo rubro principal es el corte y venta de Café que se dan en meses de noviembre, diciembre ya inicios del año; a esto agrego la crisis económica, social y política particularmente Centro América.

2. Justificación
Actualmente en Santa Bárbara existen una infinidad de empresas quienes las atienden son sus mismos propietarios los cuales tienen que adoptar el rol de jefes y empleados así como ser los encargados de todo el proceso productivo y financiero de la misma, es por esto queeste sector muchas veces es ocupado por personas que no cuentan con estudios o son desempleados. La microempresa tacos patepluma es una empresa de tamaño pequeño, que ejerce una actividad económica de forma regular ya que cuenta con un máximo de 6 empleados, y como ya se menciono está comprendida de personas de escasos ingresos, por emprendedores , personas sin empleo, o con el fin de complementarlos ingresos. La competencia excesiva es uno de los problemas principales de las microempresas, ya que se establecen en lugares donde existen muchos negocios de este mismo tipo ya sean taquerías.


3. Objetivo general.
Desarrollar habilidades en el equipo de nuestra pequeña empresa la cual mediante su productividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer detal manera que se puedan introducir nuevos y variados productos.




4. Especificación general de cada función administrativa.

Gerente: Planificar, organizar, dirigir, y controlar las actividades generales de cada departamento como también supervisar las actividades operativas, administrativas y financieras de la empresa.

Contador: Planificar, establecer, monitorear ycontrolar todas las actividades que conciernen a la administración de los recursos de la Asociación, así como mantener al día los registros contables de todos sus procesos administrativos.

Misión y Visión.

Misión
Tacos patepluma marca la diferencia en la elaboración y distribución de productos alimenticios ricos y fáciles de preparación.
Visión
Al año 2015 serreconocida como la mejor microempresa tanto por su responsabilidad social, empresarial como por la calidad y excelencia de sus productos y servicios.
5. Tipos de Planes que se ejecutaran.
Proyectos o propósitos:
La empresa tiene bien definida su misión y propósito básico en el mercado, su propósito principal es la elaboración venta y distribución de tacos.

Objetivo o Metas:
La empresacuenta con objetivos y metas específicas dando mucha importancia este tipo de plan que se considera sumamente importante para las aspiraciones de la empresa.

Estrategias:
Tacos Patepluma ha crecido mucho como empresa gracias a la capacidad estratégica de las personas que lo dirigen logrando entrar en un 97% en el mercado del Departamento Santa Bárbara.

Procedimiento:
Visto que el rubro de laempresa es la venta, la empresa ha creado una serie de procedimientos en donde pueda tener el control en cuanto a la entrada de efectivo y manejo de inventarios con el fin de evitar malversación de fondos y fuga de productos, además de protegerse de posibles demandas legales por parte de los clientes.

Presupuestos:
Se elabora un presupuesto anual de gastos, con lo cual el departamento...