manual herramientas de la calidad U1

HERRAMIENTAS DE LA
CALIDAD TOTAL
[Guía del Participante]

Unidad 1
Técnico Nivel Operativo

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL
Guía del Participante

PRIMERA EDICIÓN
Mayo 2014
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SENATI a nivel nacional.

ESTRUCTURA DEL MÓDULO

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL
ESTRUCTURA DEL MÓDULO

UNIDAD
TEMÁTICA N° 1:
CONCEPTOS

DE

CALIDAD

Y EL CICLO DE LA MEJORA

CONTINUA

UNIDAD
TEMÁTICA N° 2:
HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL

ÍNDICE DEL MÓDULO

4.

CONCEPTOS DE LA CALIDAD............................................. 1

5.

FACTORES QUE DEFINEN LA CALIDAD ................................ 2

6.

Ciclo de mejora continua de la calidad .............................. 3

7.

Ciclo de Deming:.............................................................. 5

8.

La Administración de la Calidad ........................................ 7

9.

Gestión de la Calidad..................................................... 10

10. LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD ............................. 11
11. DIAGRAMA DE PARETO ................................................... 15

UNIDAD TEMÁTICA I:
Conceptos de la Calidad y Ciclo de la Mejora
Continua

Herramientas de la Calidad Total

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL

1. OBJETIVOS DE LA UNIDAD 01
Conocer el panorama global de la calidad ydentro de él, la
influencia que ejerce la globalización y la tecnología.
Identificar los cambios y nuevas exigencias en los consumidores
que relacionan los conceptos de calidad con una cultura y hábito
de vida.
Conocer el campo de acción y estudio de la calidad.
Fomentar el hábito de la lectura de manera eficaz.

2. CONTEXTUALIZACIÓN
El actual nivel de importancia que ha tomado el concepto decalidad, se debe a los efectos contundentes que está ejerciendo la
globalización, la competitividad y el avance cada vez más acelerado
de la tecnología. Debido a esto, la calidad ya no se limita a una
actividad cuya responsabilidad sea de un área de la empresa; hoy es
una filosofía empresarial que es asumida en forma sistémica por
toda la organización.
En esta Unidad Temática se abordará el panoramaglobal de la
calidad, los problemas y tendencias que este panorama le plantea a
las empresas que desean seguir creciendo y compitiendo hoy en día.
Se estudia la definición, función y rol de la calidad dentro del
contexto global que rige hoy la actividad manufacturera, comercial y
de

servicios.

identificación

Comprendida
de

los

la

cambios

función,
y

se

nuevas

continúa
exigencias

con
enla
los

consumidores que relacionan los conceptos de calidad con una
cultura y hábito de vida.

3. RECUPERACIÓN DE EXPERIENCIAS
Caso de estudio
Análisis del caso de estudio

 El Análisis del caso de Estudio debe resolverlo en la plataforma.

6

Herramientas de la Calidad Total

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD TOTAL

4. CONCEPTOS DE LA CALIDAD
SIGNIFICADO GLOBAL Y OPERATIVO DE LA CALIDAD
Visto desde unenfoque global, la calidad es el objetivo principal de
cualquier actividad desarrollada en la empresa. En este enfoque, se define
la estrategia y una metodología de gestión que permita hacer participar a
todos los miembros de la empresa con el objetivo de mejorar
continuamente su eficacia, eficiencia y funcionalidad, donde se evalúen
no sólo los resultados sino TODOS los elementos que intervienenen el
funcionamiento de la empresa (procesos, estrategias o recursos), dentro
de las cuales podemos mencionar:
 Calidad del servicio de la empresa (costos, calidad, entregas,
servicio, seguridad).
 Calidad del trabajo de cada integrante de la empresa.
 Calidad de la organización.
 Calidad de la imagen de la empresa en el mercado y en el mundo
exterior.
 Calidad del puesto de trabajo.
...