Manual hidroponia
Páginas: 55 (13533 palabras)
Publicado: 6 de octubre de 2009
© 1997 MANUAL TÉCNICO DE HIDROPONIA POPULAR (CULTIVOS SIN TIERRA)
Autor: Ing. Francisco Castañeda
Este material se elaboró con el apoyo financiero de W.K. Kellogg Foundation, bajo el proyecto de INCAP No. 850/ PN❝Capacitación de Maestros en Aspectos de Salud, Alimentación y Nutrición en el Contexto de la Iniciativa de Escuelas Saludables❞ Los conceptos vertidos en este manual están basados enlos lineamientos dados en el ❝Manual Técnico La Huerta Hidropónica Popular❞, escrito por el Ing. César Marulanda. Se agradece la participación de la Licda. Mónica Rodríguez en la revisión de este manual. Dibujos: D.G. Juan Carlos Camey Edición y diagramación: Licda. Aura Mejía R. de Durán Diseño de carátula: D.G. Roberto A. Pérez García
El Instituto de Nutrición de Centro américa y Panamá(INCAP) autoriza la reproducción fiel del contenido total o parcial de este manual, siempre que se haga sin fines comerciales y se mencione la fuente del documento. Se agradecerá enviar al INCAP un ejemplar del material reproducido.
Guatemala, INCAP, junio de 1997 Publicación INCAP MDE/104 Versión electrónica, agosto de 2001
2
Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP/OPS) Contenido
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................. 4 2. OBJETIVOS DE LA HIDROPONIA POPULAR.................................................................................................................. 5 3. LOCALIZACIÓN DE UN HUERTO HIDROPÓNICO POPULAR...................................................................................... 6 4. RECIPIENTES Y CONTENEDORES ADECUADOS PARA HACER CULTIVOS HIDROPÓNICOS .................................... 7 5. SUSTRATOS O MEDIOS DE CULTIVO ........................................................................................................................... 26 6. PREPARACIÓN, SIEMBRA Y MANEJO DE LOSSEMILLEROS ...................................................................................... 29 7. MÉTODOS PARA HACER HIDROPONIA POPULAR .................................................................................................... 38 8. NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS ......................................................................................................................................51 9. MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS............................................................................................................................. 61
Manual Técnico de Hidroponia Popular
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1. INTRODUCCIÓN
La hidroponia popular o cultivos sin tierra, es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en elementosnutritivos que no forman parte de la alimentación diaria (maíz y frijol) de la población guatemalteca de escasos recursos. Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen a la mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar, tiempo libre.
falta de servicios básicos. Estos HHP han sido implementados, en su mayoría, por amas de casa,aunque también han participado hijos, esposos y amigos. Con los HHP se ha llegado a producir hortalizas sanas y frescas que complementan y mejoran su alimentación y hasta han llegado a producir un ingreso económico, que aunque es pequeño también es constante, ya que se obtiene de la venta del excedente producido.
Los huertos hidropónicos populares (HHP), han sido usados en otros países de AméricaLatina, como Chile, Colombia, Costa Rica y Nicaragua, en sectores muy pobres en los que existen altos niveles de desempleo y subempleo, bajo nivel de escolaridad y
Esta guía para hidroponia popular permitirá que los maestros de escuelas, implementen sus Huertos Hidropónicos Escolares junto con sus alumnos para producir parte de sus alimentos, obtenidos por la dedicación y paciencia en el...
Autor: Ing. Francisco Castañeda
Este material se elaboró con el apoyo financiero de W.K. Kellogg Foundation, bajo el proyecto de INCAP No. 850/ PN❝Capacitación de Maestros en Aspectos de Salud, Alimentación y Nutrición en el Contexto de la Iniciativa de Escuelas Saludables❞ Los conceptos vertidos en este manual están basados enlos lineamientos dados en el ❝Manual Técnico La Huerta Hidropónica Popular❞, escrito por el Ing. César Marulanda. Se agradece la participación de la Licda. Mónica Rodríguez en la revisión de este manual. Dibujos: D.G. Juan Carlos Camey Edición y diagramación: Licda. Aura Mejía R. de Durán Diseño de carátula: D.G. Roberto A. Pérez García
El Instituto de Nutrición de Centro américa y Panamá(INCAP) autoriza la reproducción fiel del contenido total o parcial de este manual, siempre que se haga sin fines comerciales y se mencione la fuente del documento. Se agradecerá enviar al INCAP un ejemplar del material reproducido.
Guatemala, INCAP, junio de 1997 Publicación INCAP MDE/104 Versión electrónica, agosto de 2001
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Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP/OPS) Contenido
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................. 4 2. OBJETIVOS DE LA HIDROPONIA POPULAR.................................................................................................................. 5 3. LOCALIZACIÓN DE UN HUERTO HIDROPÓNICO POPULAR...................................................................................... 6 4. RECIPIENTES Y CONTENEDORES ADECUADOS PARA HACER CULTIVOS HIDROPÓNICOS .................................... 7 5. SUSTRATOS O MEDIOS DE CULTIVO ........................................................................................................................... 26 6. PREPARACIÓN, SIEMBRA Y MANEJO DE LOSSEMILLEROS ...................................................................................... 29 7. MÉTODOS PARA HACER HIDROPONIA POPULAR .................................................................................................... 38 8. NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS ......................................................................................................................................51 9. MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS............................................................................................................................. 61
Manual Técnico de Hidroponia Popular
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1. INTRODUCCIÓN
La hidroponia popular o cultivos sin tierra, es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en elementosnutritivos que no forman parte de la alimentación diaria (maíz y frijol) de la población guatemalteca de escasos recursos. Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen a la mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar, tiempo libre.
falta de servicios básicos. Estos HHP han sido implementados, en su mayoría, por amas de casa,aunque también han participado hijos, esposos y amigos. Con los HHP se ha llegado a producir hortalizas sanas y frescas que complementan y mejoran su alimentación y hasta han llegado a producir un ingreso económico, que aunque es pequeño también es constante, ya que se obtiene de la venta del excedente producido.
Los huertos hidropónicos populares (HHP), han sido usados en otros países de AméricaLatina, como Chile, Colombia, Costa Rica y Nicaragua, en sectores muy pobres en los que existen altos niveles de desempleo y subempleo, bajo nivel de escolaridad y
Esta guía para hidroponia popular permitirá que los maestros de escuelas, implementen sus Huertos Hidropónicos Escolares junto con sus alumnos para producir parte de sus alimentos, obtenidos por la dedicación y paciencia en el...
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