Manual Mantenimiento

MINSTITUTO TECNOLOGICO DE LOS
MOCHIS

ING. INDUSTRIAL

Administración de Mantenimiento

“Trabajo Final”
Verduzco López Yazmin
Soto Soto Ana Karen
Anaya Perea Juan

INDICE

INTRODUCCIÓN………………………………………………………….1
ORGANIZACIÓN………………………………………………………….1
Descripción de la planta………………………………………………….1
Misión y visón……………………………………………………………..2
Técnicas y organización…………………………………………………3Organigrama de la empresa……………………………………………..4
Funciones de puestos……………………………………………………5
PLANEACIÓN…………………………………………………………....6
Inventario de maquinas y clasificación…………………………………8
LISTADOS DE ACTIVIDADES Y FRECUENCIA…………………….9
Programa de mantenimiento……………………………………………10
Costo mínimo de conservación…………………………………………11
PROGRAMACIÓN……………………………………………………………..16
ÍNDICEIGCM……………………………………………………………….16
Componente básicos del índice IGCM………………………………….17
Código maquina……………………………………………………………19
Código de trabajo………………………………………………………….20

Índice IGCM de la planta…………………………………………………………..22
COSTOS Y PRESUPUESTOS……………………………………………………………..23
CONCEPTO DE
MANTENIMIENTO……………………………………………..24
CONCLUSIÓN…………………………………………………………………25
ANEXOS……………………………………………………………………...26

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

INTRODUCCION

OBJETIVO DEL TRABAJO: Eneste presente trabajo se da a conocer los tipos de
mantenimiento que se le realiza a maquinaria especializada en la producción de
tortillas de maíz.
Con la finalidad de destacar los distintos tipos de mantenimiento que se
desempeñan, así como el costo de cada uno y el tiempo que estos duran en
implantarse.
Para dar un mejor conocimiento acerca de cómo realizar un manual de
mantenimiento y lafunción de este.

DESCRIPCION DE LA PLANTA

TORTILLERIA EMIR
Tortillas para tacos de carne asada al vapor, de carne adobada, para gorditas
totopos y tostadas, 100% de maíz.
Eduardo Bojórquez; Maripa Sinaloa de leyva, col. Principal poste 72.
Nuestra tortillería el mundo elabora productos de maíz 100% natural, estamo s
comprometidos con el cliente ofreciéndolo una gran calidad y frescura ennuestros
servicio, cumpliendo con todos los requerimientos establecidos elaborando
productos como tortillas para tacos de carne asada al vapor, de carne adobada,
para gorditas y nuestra principal fuente los totopos y tostadas. Las tortillas de
paquete nos ofrece: Por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil
digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y losdeportistas. Es
aconsejable en personas con deficiencia de Magnesio. Su aporte en fibra,
favorece la digestión y reduce el colesterol.
Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones diuréticas,
excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos o cuando queremos
aumentar la producción de orina como en las infecciones urinarias
1

Nuestro propósito es ser una fábrica detortillas líder en el mercado local que
satisfaga las necesidades y expectativas de los consumidores brindando un
producto de calidad totalmente higiénico.
Nuestra empresa cuenta con más de 40 años de experiencia en el ramo.
Seguimos vigentes en el gusto de nuestros clientes gracias a la calidad de nuestro
producto.
Innovamos constantemente y actualizamos nuestros procesos de producción de
acuerdoa las normas vigentes por la SSA.
Utilizamos maquinaria de punta para elaborar nuestro producto, lo cual nos
permite abastecer cualquier tipo de demanda con la mejor calidad y sabor.
Surtimos cualquier pedido dentro y fuera de la ciudad, ya que contamos con varias
sucursales en la región.

MISION DE LA EMPRESA
Empeñar nuestro mejor esfuerzo en producir y comercializar eficientementetortillas a precios bajos; orientada a todas las clases sociales, utilizando altas
normas de higiene y calidad, para brindar un producto que sat isfaga las
necesidades de los consumidores.
VISION DE LA EMPRESA
Consolidarnos como la mejor tortillería líder absoluta en la producción,
comercialización y distribución de tortillas en la zona central,...