Manual mcd

Manual de Organización
McDonald’s

Introducción

Antecedentes Históricos
El primer restaurante McDonald’s fue abierto por los hermanos Mac y Dic McDonald en 1948.
A partir de ese momentocomienza a gestarse el futuro de una de las compañías de servicio rápido más importantes del mundo, fiel representante del estilo de vida moderno de millones de personas alrededor del mundo.
El 15 deabril de 1955 Ray Kroc inaugura en Des Plaines, Illinois, el primer restaurante de la gran cadena mundial que hoy es McDonald’s.

McDonald’s en México
El 29 de octubre de 1985 abrió sus puertas elprimer restaurante de McDonald’s en nuestro país, en la zona sur del Distrito Federal.
La inauguración del local fue un gran suceso, a tal punto que sobre la lateral de Periférico Sur se formaroninterminables filas de automovilistas y peatones que aguardaron horas para disfrutar su Big Mac con papas a la francesa.

Misión
Servir comida de calidad, proporcionando siempre una experienciaextraordinaria,

Visión
Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.

Valores
Honestidad, ética y responsabilidad
Calidad, servicio y limpieza
IntegridadConfianza
Espíritu emprendedor
Compromiso
Costo, beneficio y rentabilidad
Sociedad con los restaurantes
Comunidad
Comunicación

Objetivos
Reforzar la importancia de trabajar como equipo paramejorar el ambiente de cada restaurante
Si logramos atender a cada cliente de manera especial, lograremos diferenciarnos de la competencia y esto hará que regresen más seguido.
Aprender a realizar conéxito una venta sugerida, sin descuidar la hospitalidad y aumentando las ventas
La meta es alcanzar un C.S.O. (Índice de Oportunidad en la Satisfacción del Cliente) de cero fallos.

Marco Jurídico* Ley de trabajo
* Ley de salubridad

Atribuciones

Estructura Orgánica
* Empleado general
* Entrenador
* Gerente swing
* Certificado
* Segundo asistente
* Primer...