Manual Pizza

“PLAN DE NEGOCIOS”

PROPUESTA COMERCIAL Y DE SERVICIOS

FRANQUICIA DE PIZZA HUT

DIRECTORES:
AGUILAR NUÑEZ VIVIANA KARELI
CABRERA CENTENO SARA ROMINA
CAMACHO JIMENEZ BRENDA YADIRA
CASTAÑEDA SANCHEZ ERIKA LIZETH
MEDRANO MADRIGAL MIGUEL

CODIGO POSTAL: 28400
TELEFONO: 3131521
FAX: 3076831

CORREO ELECTRONICO: tupizzahut@hotmail.com

INTRODUCCIÓN
La industria de las comidasrápidas es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la que vivimos. La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en el hogar a alimentos de fácil consumo.
La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más en su salud y la selección de alimentos sebasa en este concepto.
Es por esto que se esta comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en comida de buena calidad, fabricada con productos más frescos y saludables. En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la buena comida.
Salir a comer, almorzar o cenar se volvió cotidiano. Esto es porque nuestro lugar de trabajo nos quedalejos de nuestras casas por lo tanto optamos por comer algún alimento que vendan en lugares cercanos. Algunos de los casos que se viven en la vida real es por la mala administración del tiempo, pues cuando vamos a nuestras labores, siempre se nos hace tarde, por lo tanto esto nos lleva a consumir los productos de fácil acceso, como lo es la pizza, en primera porque es económica, rápida de preparar yconsumir.

ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS:

* Vamos a estar concentrados a un sector de la población que en estos momentos no tiene opciones. Los clientes menores de 45 años consumen en un ambiente igual para el de mayores, para llegar a ellos vamos a ofrecer la combinación precio-calidad adecuado, ambiente adecuado y servicio adecuado.
*Tiene una ventaja competitiva, con respecto a precios ymayor porcentaje de ocupación.
* El trabajo en equipo dentro del restaurante, es una cualidad muy importante.
* No copia fortalezas distintivas de otra empresa, sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.
*Apropiada estructura organizacional y estilo administrativo.
* Calidad del RR.HH.
* Una buena relación precio – cantidad de productos.
* Buena proyección laboralpara sus empleados.
* Con una adecuada estandarización de procesos de fabricación y venta del productos.
* Local bien ubicado, en sector céntrico de la ciudad más poblada del país, en punto con mayor afluencia de público.
* Mantener excelentes relaciones con los proveedores
OPORTUNIDADES:

* Existe un mercado de jóvenes que no tiene un punto de encuentro de forma económica y de buena calidad.Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras es una herramienta de entrada importante en este sector industrial.
* Nuevos tratados internacionales, incrementará el ingreso de los consumidores y disminuirá los costos.
* Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento.
* Elevado número de proveedores dando la posibilidad de una amplia gama para escoger sus productos.DEBILIDADES:

* Como empresa, debemos competir con empresas establecidas. Debemos ser capaces de esperar que nuestro modelo de negocio se propague con la famosa boca-oído.
*Calidad del producto adecuado, pero con una escasa posibilidad de diferenciación.
* Campaña publicitaria débil.
* Una página web limitada.
* Los consumidores poseen baja lealtad de marca.
AMENAZAS:

* La competencia enrestaurantes es bastante fuerte. Muy probable que tengamos, en muy corto plazo, a restaurantes que imiten nuestro estilo.
* Debemos siempre observar a la competencia real o potencial.
* Alta fiscalización de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o implementar normas que nos perjudiquen.
* Alto número de competidores e importantes con nombre posicionado en el mercado.
* Bajo costo de...