MANUAL PRÁCTICO DE EMPAQUES 1

MANUAL PRÁCTICO DE EMPAQUES / EMBALAJES

EMPAQUE: Recipiente flexible, que una vez lleno, trata de tomar la
Forma del producto contenido.

OBJETIVO DEL EMPAQUE: LLEVAR EL PRODUCTO CONTENIDO
DESDE SU PRODUCCIÓN,
HASTA EL CONSUMIDOR / USUARIO FINAL
FUNCIONES DEL EMPAQUE:
Para poder cumplir su objetivo, el empaque debe desempeñar varias funciones,
que siendo diversas, las hemos reunido entres grupos para facilitar su análisis.
FUNCIÓN DE PROTEGER:
La mayoría de productos comercializables presentan la necesidad de protegerse
de cualquier tipo de riesgo que les puede afectar en su presentación o
funcionalidad, durante todas las etapas de su vida, desde que es fabricado,
cosechado o capturado, hasta que es usado o consumido.
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Estos riesgos los podemos resumir en:
Físicos /Orgánicos:
Humedad excesiva o deshidratación no deseada
Ralladuras o cortes que le suceden al producto o a su empaque
Abolladuras o magulladuras
Pigmentación o decoloración
Efectos de luz Ultravioleta
Mecánicos:
Por golpes en caídas libres durante cualquier momento de su manipulación o la
distribución física.
Golpes por fuerzas axiales, debidas a productos acomodados forzadamente o afuerzas ejercidas lateralmente.
Efectos por compresión debido a los mimos productos encima unos de otros, u
otras cargas acomodadas superiormente.
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Efectos por vibración continua en el transporte por el equipo transportista o por el
modo como se transporta.
Roturas o violación en almacenamiento.
Ataque en empaques por plagas, del mismo producto o que viene de afuera.
Deterioros en exhibicióno promoción, causados por los equipos mismos o por los
compradores.
Térmicos:
Temperaturas demasiadas bajas o demasiadas altas, durante su almacenamiento,
transporte o exhibición, debido al ambiente o a deficiente funcionamiento de los
equipos generalmente.
Químicos:
Contaminación microbiológica aeróbias o anaerobias que el ambiente puede
propiciar, migraciones, gases.
Reacción que losmismos materiales de empaque, puedan producir, con otros
materiales o productos.
Oxidación por el ambiente u otros productos.
Comerciales:
Durante la exhibición, promoción, venta y posventa, el producto o su empaque
mismo, pueden sufrir daños no solo por los riesgos enunciados anteriormente,
sino que además, pueden ser alterados, suplantados, sustraídos, destapados,
probados, o afectados porla luz del sol o de las lámparas.
Ahora bien, cuando el empaque ha protegido adecuadamente, de todos los
riesgos ya enunciados, o de alguno no enumerado anteriormente, está
protegiendo no solo al producto en su CALIDAD, peso, presentación,
funcionalidad, consistencia, textura, sabor, color, destaque y precio en el mercado,
sino que:
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FUNCIONES DE PROTECCIÓN A LA CADENA LOGÍSTICA DEDISTRIBUCIÓN.
Protege además al consumidor, quien podrá estar confiado, recibirá la CALIDAD Y
LA CANTIDAD POR LA CUAL HA PAGADO.
Se supone que como no hay deterioro o pérdida alguna, le ayuda a garantizar su
economía y en algunos casos, especialmente, su SALUD.
El comercializador, y todas las personas que intervengan en la logística de
distribución, estarán seguras de lo que venden, tendrán mayorrotación de estos y
otros artículos ofrecidos, mayor aprovechamiento de sus espacios de exhibición y
por consiguiente, mayor utilidad.
El Estado, también saldrá protegido, pues este se sostiene principalmente de
impuestos directos e indirectos originados en la industria y el comercio y cuando
efectivamente tengamos menos productos rechazados comercialmente, habrá
más generación de impuestosy de plazas de trabajo.
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FUNCIÓN COMERCIAL:
¡USTED NO PODRÁ LANZAR SU PRODUCTO DESNUDO AL MERCADO ¡
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Como el objetivo de todo productor es, obtener la aceptación por parte de sus
clientes, consideramos que esta función tiene inmensa importancia toda vez que la
determinación de compra, está incitada por el éxito de nuestro trabajo en
empaques para la adecuada presentación del...