Manual practico de ganaderia

Manual Práctico de Ganadería
Alimentación Animal • Sanidad Animal • Mejoramiento Ganadero

María Sol Blanco, Miguel Malaver, Sonia Pezo

Manual práctico de ganadería: alimentación animal, sanidad animal, mejoramiento ganadero/ Blanco, María Sol; Malaver, Miguel; Pezo, Sonia.-- Lima: ITDG LA, 2003. 51p.; ilus.- (Manuales técnicos, 24) GANADO VACUNO / NUTRICIÓN ANIMAL / SANIDAD ANIMAL /GANADO / MANUALES 452/I61 Clasificación SATIS / Descriptores OCDE

ISBN Nº 9972-47-089 Queda hecho el depósito legal: © 2003, ITDG Jorge Chávez #275, Miraflores, Lima, Perú. Casilla postal 18-0620 Teléfonos: 447-5127, 446-7324. Fax: 446-6621 E-mail: postmaster@itdg.org.pe http://www.itdg.org.pe

Autores: María Sol Blanco, Miguel Malaver, Sonia Pezo Cuidado de edición: Diana Cornejo Coordinación:Doris Mejía Diseño y producción gráfica: Leonardo Bonilla Ilustraciones: Víctor Mendívil

Impreso en el Perú por Ali Arte Gráfico S.R.L.

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CONTENIDO
Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 CAPÍTULO I: ALIMENTACIÓN DE LA VACA LECHERA 1. El Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 a. ¿Cómo alimentar a una vaca lechera? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 b. ¿Qué alimentos debe consumir una vaca lechera? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 2. Manejo de pastos cultivados y naturales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11a. Pasos a seguir para el cutivo y manejo de pastos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 b. Principales pastos sembrados y naturales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 c. Clases de pastoreo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 d. Conservación de forrajes . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 CAPÍTULO II: SANIDAD ANIMAL 1. Práctica de sujeción y derribo de animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 a. En vacunos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 b. En equinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 c. En alpacas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 d. En ovinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 e. En cerdos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 f. En cuyes y conejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 2. Signos clínicos de los animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 a. Reconocimiento de un animal enfermo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .27 b. Principales enfermedades de los animales domésticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 c. Enfermedades infecciosas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 d. Enfermedades parasitarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 e. Enfermedades de animales menores . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 CAPITULO III: MEJORAMIENTO GANADERO 1. La monta natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 2. Inseminación artificial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 3. Atención del parto . . . . . . . . . . ....