MANUAL PRACTICO DE OPU UPAO2015
ESCUELA ACADEMICO- PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
MANUAL DE PRACTICAS DE AULA DE
PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS
(Problemas, Ejercicios y Seminarios)José Luis Silva Villanueva
Jorge Luis Vargas Rodríguez
2015
Acerca de los Autores
José Luis Silva Villanueva
Ingeniero Químico – UNT
Maestro en Ciencias, Mención en MicrobiologíaIndustrial y Biotecnología - UNT.
Maestro en Ingeniería Química - UNT.
Doctor en Ciencias e Ingeniería - UNT.
Doctorado en Ingeniería Ambiental y Biotecnología - USP.
Escuela de IngenieríaIndustrial- UPAO.
Jorge Luis Vargas Rodríguez
Ingeniero Químico – UNT.
Maestría en Ingeniería Ambiental – UNT.
Laboratorio de Química – UPAO.
Presentación
La formación actual delingeniero industrial es pragmática y holística, y en ese sentido debe de distinguir temas vinculados a los procesos industriales, que los conozca y entiendan, por lo que se hace necesario un documento queplasme de manera práctica aquellos conocimientos vertidos en las aulas universitarias. En este manual se presentan aspectos relacionados con las operaciones y procesos unitarios principales, dando unrepaso a conceptos de química, física y leyes naturales, principios y temas dogmas científicos.
Con la finalidad de comprender estos temas se presentan prácticas semanales de acuerdo al desarrollodel silabo académico, discutiendo temas de actualidad y problemas relacionados con estos tópicos.
Como todo trabajo académico, es susceptible de mejoras, por lo que agradecemos sus críticas y aportes aque hubiera al lugar, con el fin de mejorarla continuamente.
Los autores
Práctica de Aula N° 1
DIAGRAMA DE FLUJO EN OPERACIONES UNITARIAS
1. Objetivos
a. Discriminar entreproceso físico y proceso químico
b. Elaborar diagramas de flujo de procesos industriales.
2. Fundamento Teórico:
El diagrama de flujo es una herramienta fundamental para la elaboración de un...
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