manual recetas caseras

Páginas: 174 (43413 palabras) Publicado: 11 de junio de 2013
Manual para la elaboración de Recetas
Caseras
Tabla de Contenidos
RECETAS DE COMIDAS _________________________________________________ 6
CÓMO ESTERILIZAR FRASCOS ______________________________________________6
ESTERILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS ______________________________________6
MAYONESA ________________________________________________________________7
MOSTAZA__________________________________________________________________8
SALSA CATSUP ____________________________________________________________10
ALEGRÍAS_________________________________________________________________11
ALFEÑIQUE DE DÍA DE MUERTOS __________________________________________12
CACAHUATES GARAPIÑADOS ______________________________________________13
CARAMELOS______________________________________________________________14
CHOCOLATES _____________________________________________________________15
CREMA DE CACAHUATE ___________________________________________________17
DULCES DE AZÚCAR GLASS________________________________________________17
DULCES CRISTALIZADOS __________________________________________________19
DULCES DE LECHE________________________________________________________21
ENJAMBRES DE HOJUELAS DE MAIZ CON CHOCOLATE _____________________22
FRESAS CRISTALIZADAS___________________________________________________23
GARAPIÑADOS ____________________________________________________________25
GOMITAS _________________________________________________________________25
GRANOLA _________________________________________________________________28
MANZANAS CUBIERTASCON CARAMELO __________________________________29
MANZANAS CON CARAMELO ______________________________________________29
MAZAPÁN DE CACAHUATE ________________________________________________32
MERENGUES ______________________________________________________________32
PALANQUETA _____________________________________________________________35
PALETAS DE DULCE_______________________________________________________36
TURRÓN __________________________________________________________________37
ALBONDIGÓN DE PAVO ____________________________________________________38
CARNE EN ADOBO _________________________________________________________40
Manual de recetas caseras
Recopilado por Mr. Quim

1

CHORIZO _________________________________________________________________42
JAMÓNCOCIDO ___________________________________________________________44
JAMÓN SERRANO__________________________________________________________46
LOMO DE CERDO TIPO CANADIENSE _______________________________________48
LONGANIZA _______________________________________________________________50
MORTADELA ______________________________________________________________51
PASTEL DE CARNE TIPOPASTEL DE POLLO ________________________________53
PATÉ ______________________________________________________________________55
PATÉ DE PESCADO ________________________________________________________56
POLLO CURADO TIPO JAMÓN______________________________________________57
QUESO DE PUERCO ________________________________________________________59
SALCHICHA FRANKFURT__________________________________________________61
SALCHICHAS DE POLLO ___________________________________________________63
ATE DE FRUTAS ___________________________________________________________65
ATE DE GUAYABA _________________________________________________________66
ATE DE PERA ______________________________________________________________67
CHILES CHIPOTLES EN ESCABECHE_______________________________________69
CONCENTRADO DE MANGO O FRUTAS _____________________________________71
CONDIMENTOS DESHIDRATADOS __________________________________________72
FAJITAS DE POLLO EN ESCABECHE ________________________________________75
FRUTAS SECAS ____________________________________________________________77
FRUTAS EN ALMÍBAR______________________________________________________78
GERMINADOS...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • RECETA CASERA

    ...12 señales de que fuiste criado por una mamá mexicana Mamás mexicanas Ver galería Madres rompen récord de amamantar bebés Ver galería Las mamás, ¡influyentes en las redes! Ver galería Súper mamás: heroínas de carne y hueso Aprendiste que “no se dice qué, se dice mande”. Probablemente una de las frases más repetidas por generaciones de madres mexicanas. Bien puede decirse en tono sutil, exigente o ser seguida de un coscorrón. Es responsable de una de las muletillas más arraigadas...

    Leer más
    854 Palabras 4 Páginas
  • Recetas Caseras

    ...Receta para preparar un rico Queque fácil, rápido y muy rico Ingredientes para un molde mediano • 5 huevos de campo • Media taza de aceite • 1 taza de leche • 1 taza de azúcar • Harina con polvo de hornear ( a gusto) • 1 cucharadita de ralladura de limón • Mantequilla o margarina (para lubricar molde) Preparación  Mezclar el azúcar, aceite, la yema de los huevos, una vez que estén totalmente homogéneos, agregar la taza de leche.  Una vez terminada la mezcla, se...

    Leer más
    950 Palabras 4 Páginas
  • receta casera

    ... SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GUIA DE APRENDIZAJE SISTEMA INTEGRADO DE GESTION PROCESO GESTION DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL PROCEDIMIENTO EJECUCION DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL MONICALUCIA REBOLLEDO CORREA TECNOLOGA EN GESTION ADMINISTRATIVA PRESENTADO A: ISABEL SANCHEZ PUERTO CARREÑO VICHADA AÑO 2014 Contextualice el resultado de aprendizaje por alcanzar dando respuesta a los siguientes interrogantes. A través de ellos se...

    Leer más
    1091 Palabras 5 Páginas
  • Recetas caseras

    ...LECHE CHOCOLATADA (milo casero) | | | | |Ingredientes |Cantidad |Preparación | | | | | |Leche en polvo descremada | |1....

    Leer más
    1104 Palabras 5 Páginas
  • RECETA CASERA

    ...tres leches 3 huevos. 1 taza de azúcar. 1 cucharadita de Vainilla. 1 taza Harina sin preparar. 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear. 1/4 taza leche fresca. 1 taza leche evaporada pura 1 lata de leche condensada. 1 taza de Crema de leche. Receta de Helado de chocolate Ingredientes 3 huevos 150g de Harina 200g de Cacao 50g de manteca Preparación: 1. Colocar los huevos junto con el azúcar en un tazón y batirlos hasta que estén espumosos, luego agregar la...

    Leer más
    611 Palabras 3 Páginas
  • recetas caseras

    ...Guacamole casero 4 tomates verdes 2 chiles serranos con semillas, picados 2 cucharaditas de mejorana fresca, picada 1 cucharada de aceite de oliva 1 aguacate (la pulpa) ½ diente de ajo , pelado ¼ de cilantro fresco,picado ¼ de taza de cebolla finamente picada 1/8 de vaso de agua fresca (o consomé de pollo) sal al gusto PREPARACION Licue los tomates y el ajo agregue la pulpa del aguacate , el cilantro y la mejorana. Vuelva a licuar hasta que obtenga una consistencia...

    Leer más
    906 Palabras 4 Páginas
  • Recetas caseras

    ...Descripción de la receta muslos de pollo en salsa agridulce Pollo asado acompañado con una salsa de azúcar, vinagre, tomate, salsa de soja y zumo de naranja. Delicioso de verdad. ¿Qué ingredientes necesito para preparar muslos de pollo en salsa agridulce? • 8 muslos de pollo. • 200 gramos de cebolla. • 6 cucharadas de aceite de oliva. • Sal. • Pimienta. • Para la salsa: • 30 gramos de azúcar. • 2 cucharadas soperas de vinagre. •...

    Leer más
    1147 Palabras 5 Páginas
  • Recetas Caseras

    ...Recetas caseras de belleza natural Los blancos pueden deberse a muchos factores tales como los genéticos, por alimentación excesiva a base de azúcar refinada, el estrés, o por alteraciones hormonales, alimentación deficiente, etc. Por tolo lo antes dicho debemos revisar las emociones, porque las muchas tensiones, la depresión, estados de ánimo deprimido o enfadado, seria una de las causas principales de la aparición de canas o de un aumento en la cantidad de...

    Leer más
    539 Palabras 3 Páginas

OTRAS TAREAS POPULARES

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS