Manual rrhh restaurante bol

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|ASUNTO |FECHA |REVISION |
|Manual de recursos humanos |15/04/2008 | |
|ELABRORADO POR |VISTO BUENO |FIRMA|
|José Luis Peñalva | | |

CONTENIDOS

3.1.- ORGANIZACIÓN Y ORGANIGRAMA
3.2.- ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO
3.3.- SELECCIÓN DE PERSONAL
3.4.- PLAN DE FORMACIÓN
3.5.- RETRIBUCIÓN E INCENTIVOS
3.6.- EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
3.7.- POLITICA DE TRATO CONEMPLEADOS Y CLIMA LABORAL.
3.8.- SEGURIDAD LABORAL. PLANES DE EMERGENCIAS.

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3.1.- ORGANIGRAMA

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REPRESENTACIÓN DE LOS ORGANOS QUE COMPONEN EL ORGANIGRAMA

• DIRECCIÓN GENERAL
Sandra Simón
Miguel Ruiz
Nicolas
• JEFE DE OPERACIONES
Pedro Simón
• DIRECCIÓN COMERCIAL Y RR.HH
José LuisPeñalva
• JEFE DE COCINA
José Luis Peñalva

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|ASUNTO |FECHA |REVISION |
|Manual de recursos humanos |15/04/2008 | |
|ELABRORADO POR|VISTO BUENO |FIRMA |
|José Luis Peñalva | | |

RELACIONES Y COMUNICACIONES INTER DEPARTAMENTALES

• Las relaciones ínter departamentales, se llevarán a cabo siempre por escrito. Y mediante el modelo de memorando recogido como anexo 3.11. Con el finde facilitar la transparencia de todas las comunicaciones, Estas serán siempre firmadas por el departamento que emite la comunicación y por el responsable del departamento a la que va dirigida. Posteriormente los memorandos se colgaran en el tablón de anuncios.

• Se celebrara una reunión mensual entre los siguientes departamentos
Dirección General
Dirección comercial y RR.HH

•Se celebrara una reunión mensual coincidiendo entre los dias 1 y 10, entre todos los empleados del restaurante. Esta reunión será dirigida y coordinada por los jefes de cocina y de sala, que con anterioridad habrán previsto el orden del día de puntos a tratar.

• Los contenidos de las reuniones, así como los nombres de los asistentes a las mismas, estarán reflejado en las hojas de acta dereunión, recogidas como anexo 3.12. y serán firmadas por todos los asistentes dándose así por enterados del contenido de las mismas.

3.2.- ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO.

|PUESTO TRABAJO |VER INFORMACION EN ANEXOS |
|1.- DIRECTOR COMERCIAL|3.13 |
|2.- JEFE DE OPERACIONES |3.14 |
|3.- JEFE DE COCINA |3.15 |
|4.- JEFE DE SALA |3.16|
|5.- COCINERO |3.17 |
|6.- CAMARERO |3.18 |
|7.- AYTE COCINA |3.19...