manual tecnico del maracuya en el Huila

Gobernación del Huila
Secretaria de Agricultura y Minería

MANUAL TECNICO
DEL CULTIVO DE MARACUYA
(Passiflora edulis L)
EN EL DEPARTAMENTO
DEL HUILA
Cadena Productiva Frutícola
Carrera 4 con Calle 8 Esquina - Edificio de la gobernación del Huila
Secretaría de Agricultura y Minería - Tels: (098) 867 1300 Ext.: 1152 - 1155
Fax.: (098) 867 1368 Ext.: 1152 - Cel.: 310 8185011
E-mail:cadenafruticolahuila@yahoo.es
Neiva-Huila-Colombia

Secretaría Técnica

Para Construir Futuro
Gobernación del Huila
Secretaria de Agricultura y Minería

Para Construir Futuro

Manual Técnico del Cultivo de Maracuya

1

MANUAL TECNICO
CULTIVO DE MARACUYA
RODRIGO VILLALBA MOSQUERA
GOBERNADOR

JOSÉ FARITH GÓMEZ RUBIANO
SECRETARIO DE AGRICULTURA Y MINERIA

MARISOL PARRA MORERA
SECRETARIA TECNICA CADENA PRODUCTIVA DEFRUTAS

NEIVA, 2006

2

Manual Técnico del Cultivo de Maracuya

Secretaría Técnica
Cadena Productiva Frutícola
MANUAL TECNICO
DEL CULTIVO DE MARACUYA
(Pasiflora edulis L)
EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA
PRIMERA EDICIÓN 2006
ASESORES ESPECIALIZADOS
Ing. William Escobar Torres
Ing. Carlos Alberto Cabrera
Agrobiológicos - Safer
CORRECCIÓN DE ESTILO
Ing. Agricola Alberto Cuellar Salinas
Brain AlexisGómez García
Diseño e Impresión
Litocentral Ltda.
PBX: 8758014
Neiva - Huila

Manual Técnico del Cultivo de Maracuya

3

PRESENTACION
Esta cartilla es producto de la identificación y caracterización de las zonas productoras de maracuyá (Passiflora
Edulis L), a través de visitas de campo, charlas técnicas, demostraciones de métodos de expertos en el cultivo
y la recopilación de la información técnicamás importante, con base en investigaciones y experiencias
exitosas en otras regiones.
La política sub-sectorial pretende el establecimiento de nuevas áreas de frutales, en clusters productivos, que
necesariamente estará supeditada a implementar y desarrollar Paquetes Tecnológicos, validados y adoptados
según nuestras condiciones agroecológicas y culturales de producción. Estos PaquetesTecnológicos no son
otra cosa que los instrumentos - guías tecnológicos para la producción frutícola, en particular de maracuyá,
con alta productividad que posicione este renglón productivo en los mercados globales cada vez más exigentes.
Con la adopción y transferencia de éste manual técnico y, en desarrollo de la política de incorporación de
nuevas áreas, el subsector articulado con su correspondienteCadena Productiva, logrará mayor productividad,
producción de productos de alta calidad e inocuos, acrecentando su nivel de competitividad en los mercados
globales.
El Paquete Tecnológico debidamente editado en la presente cartilla y distribuido al interior de la Cadena
Productiva Frutícola, será un instrumento que guiará el desarrollo productivo de los productores frutícolas
correspondientes, asícomo quienes transfieren tecnología y prestan asistencia técnica especializada.

José Farith Gómez Rubiano

Marisol Parra Morera

Secretario de Agricultura y Minería

Secretaria Técnica

Gobernación del Huila

Cadena Frutícola del Huila

4

Manual Técnico del Cultivo de Maracuya

Manual Técnico del Cultivo de Maracuya

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CONTENIDO
GENERALIDADES DEL MARACUYA (PASSIFLORA EDULIS). ○
COMPOSICIÓNNUTRICIONAL

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CONDICIONES AGROECOLÓGICAS
DATOS FENOLÓGICOS. ○

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ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO ○

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VACUNACIÓN DE PLÁNTULAS ○

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VARIEDADES, MANEJO DE SEMILLEROS Y ALMACIGOS
LAS PODAS EN EL CULTIVO

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MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS...