Manual D Radicales Libres

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PRACTICAS PROFESIONALES I



MANUAL RADICALES LIBRES





















Monterrey N.L. a 5 de Junio del 2012

Qué son los radicales libres?

Los radicales se producen en la respiración con la presencia de oxígeno que aunque es imprescindible para la vida celular de nuestro organismo, también induce la formación de éstasmoléculas reactivas, que provocan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud debido a su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas ("oxidación"). En nuestro cuerpo existen células que se renuevan continuamente como las células de la piel, del intestino, y el hígado, y otras sin capacidad de renovación como las neuronas. En el transcurso de los años, losradicales libres pueden producir una alteración genética sobre las células que se dividen continuamente contribuyendo a aumentar el riesgo de cáncer por mutaciones genéticas o bien, disminuyen la funcionalidad de las células que no se dividen tanto, disminuyendo el número de mitocondrias, que es característico del envejecimiento.

Bioquímica de los radicales libres.Las moléculas están formadas por átomos unidos entre sí por lazos químicos. Cada átomo está formado por un núcleo rodeado por pares de electrones cargados negativamente, girando en torno al núcleo. Si uno de los electrones en el par se suelta, el átomo, o la molécula de la que el átomo forma parte, se vuelve inestable y se vuelve altamente reactiva en la búsqueda de otro electrón.
Unátomo o molécula altamente reactiva y fuera de control, con uno o más electrones sin pareja, constituye un radical libre.


Cómo atacan los radicales libres.
Los electrones sin pareja odian estar solos y buscan desesperadamente un nuevo electrón donde puedan encontrarlo. Para ello no dudan en atacar otras células y romper sus lazos de unión para lograr sus ansiados electrones. A esteproceso de se denomina oxidación, llegando a causar los más diversos daños según a donde se dirija el ataque de los radicales libres. Si atacan a los ácidos grasos de la membrana celular, la célula puede romperse; si atacan a los lisosomas (pequeños almacenes de enzimas en el interior de la célula), las enzimas liberadas pueden destruir esta célula y otras vecinas. Si atacan a los tejidos grasos,como el LDL (el colesterol de baja densidad, el "malo"), este colesterol se hace más denso, pegándose en las paredes de las arterias, cuya acumulación puede derivar en un ataque de corazón o infarto. Y si atacan a las moléculas de DNA, la célula puede equivocar su funcionamiento en un proceso que se conoce como mutación, y que puede conducir a la generación de células anormales, o cáncer.Hay que decir que cuando el radical libre ha encontrado la pareja de electrón que le faltaba, se estabiliza y se vuelve inofensivo. Lo malo es que en su búsqueda desesperada puede haber provocado innumerables destrozos y, en las colisiones en el camino, haber generado muchos más radicales libres por el rompimiento y liberación de electrones.
A título ilustrativo, cabe decir que una célulacualquiera de nuestro organismo es atacada aproximadamente por 20.000 millones de radicales libres cada día.


Sistema inmunológico, el más vulnerable.
En el cometido de su función defensiva, las células del sistema inmunológicos son las primeras en caer víctimas del ataque de los radicales libres. El cansancio físico es uno de los primeros síntomas, y fácilmente seremos presa de loscatarros y gripes, infecciones o alergias. Lo que es peor, una vez dañadas las células inmune, pierden su habilidad incluso para diferenciar entre los agentes invasores de los que deben defendernos y los que son beneficiosos para nuestro organismo, provocando ataques incontrolados
El efecto de los radicales libres (a pesar de ser multitudinarios y de efectos poderosos, como hemos visto)...