Manual y procedimientos iso

Director de la publicacion

Alfonso Fernandez Hatre

Presidente del Centro para la Calidad en Asturias

MANUAL Y PROCEDIMIENTOS DE UN SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001-2000

© Centro para la Calidad en Asturias
ETS Ingenieros Industriales de Gijon
Campus Universitario de Viesques. Edificio n¼ 5
33204 GIJON
Tel. yFax: 985 18 20 60
Edita: Instituto de Fomento Regional Parque Tecnologico de Asturias. LLANERA Tel.: 985 98 00 20. Fax: 985 26 44 55
D.L.: AS-37/02

INDICE

Pag.

Capitulo I.Introduccion.......................................................................... 9

Capitulo II.Sistema degestion de la calidad ........................................ 13

Capitulo III.Responsabilidad de la direccion ........................................ 33

Capitulo IV.Gestion de los recursos ..................................................... 49

Capitulo V.Realizacion del producto..................................................... 61Capitulo VI.Medicion, analisis y mejora................................................ 111

Anexo I.Correspondencia de articulos entre la norma
ISO 90012000 y la norma ISO 9001 94.............................. 135

Anexo II.Documentacion necesaria para la implantacion
de un sistema de calidad....................................................... 137
PROLOGO

Como continuacion de la serie de textos que han visto la luz en estos ultimos a–os, fruto de la colaboracion entre el Instituto de Fomento Regional y el Centro para la Calidad en Asturias, se presenta hoy esta nueva publicacion con el fin de facilitar a todas las empresas y entidades de nuestra region, en especial las pequeñas y medianas, la implantacionde un sistema de calidad de acuerdo con la norma internacional ISO 9001, en su version del año 2000, que, junto con sus precedentes versiones, tan amplia difusion y consenso ha alcanzado a nivel mundial.

Siguiendo la idea de la anterior publicacion: “Implantacion de un sistema de calidad. Norma ISO 9001:2000” y como complemento de ella, el presente texto desarrolla los distintosapartados de la norma, aclarando la posible interpretacion de los mismos de acuerdo con lo indicado en la norma complementaria “ISO 9000:2000 Fundamentos y vocabulario” y con las manifestaciones explicitas de expertos pertenecientes a organizaciones consultoras y certificadoras, reiteradamente expresadas en las revistas profesionales.

A continuacion de los parrafos referentes a la explicacionde cada apartado, se proponen textos alternativos para la confeccion de un Manual de calidad, se detalla su posible estructura y se presentan los distintos Procedimientos necesarios para el desarrollo de un sistema de gestion de calidad.

Entre los procedimientos documentados propuestos, se encuentran los seis que la norma considera como obligatorios y el resto de procedimientoscaracteristicos que pueden considerarse como necesarios para la confeccion del manual, en especial aquEllos que se refieren a las nuevas prescripciones de la norma del 2000 que no figuraban en la version de 1994, como pueden ser los referentes al establecimiento de objetivos, comunicacion interna y satisfaccion del cliente.

De esta forma se pretende que cualquier empresa pueda llegar acomprender el espiritu de la norma y afrontar la confeccion de la documentacion de su sistema de calidad, adaptando los ejemplos que aqui se presentan a su caso particular.

CAPITULO I

INTRODUCCION

ÀQuE es ISO 9000?

Se llama ISO 9000 a una serie de normas, formada por:

ISO 9000 Sistemas de Gestion de la Calidad....