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MANUAL DE
CALIDAD
ALOJAMIENTO
TURÍSTICO

“HOSTERÍA NO ME
OLVIDES”

PROYECTO EJECUTADO POR CONSULTORA MURILLO & PARTNERS

INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO

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II. ANTECEDENTES GENERALES
2.1. Antecedentes del Lugar
2.2. Información de la Oferta Específica de la Empresa

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III. ORGANIZACIÓN
3.1 Organigrama
3.2. Descripción de Cargos
3.3. Procedimientos para garantizarla calidad de los servicios
3.4. Capacitación y Entrenamiento del Personal
3.5. Presentación y cuidado del personal de Hostería
3.6. Medio de Recepción y Tratamiento de Reclamos y Sugerencias
3.7. Programas de Mantención Preventivos y Correctivos
3.8. Procedimientos Funcionales y de Control de Seguridad e
Higiene de Hostería No Me Olvides
3.9. Política Tenencia de Mascotas
3.10. Política dezonas para Fumadores
3.11. Reglamento de Uso de Dependencias de Hostería No me Olvides
3.12. Directorio de Servicios de Hostería
3.13. Medidas de Sustentabilidad Ambiental
IV. REQUISITOS COMERCIALES Y DE MARKETING
4.1. Reservas y Ventas
4.1.1. Medios de Pago y difusión
4.1.2. Tarifas de Habitaciones y Servicios, y su difusión
4.2. Imagen Corporativa y Publicidad
4.2.1. Nombre de Fantasíay su Difusión
4.2.2. Difusión de los Servicios de Hostería No Me Olvides
4.3. Otros Requisitos
4.3.1. Registro SERNATUR
4.3.2. Difusión, Denominación y Categoría tras Certificación

V. ANEXOS

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ALOJAMIENTO TURÍSTICO

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I. RESUMEN EJECUTIVO
Nuestra empresa fuefundada hace 84 años por la Sr. Sofía Ester Pizarro Rojas, junto a sus
dos hijas la Sr. Ester González Rojas y la Sr. Eliana González Rojas, quien a su
fallecimiento dejó el legado familiar del famoso y conocido Restaurante de la época, en la
costa curicana, el llamado "No Me Olvides" especialistas en la preparación de
gastronomía típica chilena.
Ofrecían más que un rico plato de comida,mostraban la hospitalidad del campo y la
atención de un lugar fuera de casa como en casa.
En más de una ocasión el "No Me Olvides" fue reconocido por el sonar de las guitarras y
las hermosas canciones que las hermanas González dedicaban a sus comensales y
huéspedes.
La Sr. Eliana González Rojas, conocida con afecto por muchos como la "Elianita"
prosiguió con el patrimonio de su madre y hermana, asu muerte, el 02 de Enero del año
2002, su esposo Jaime Hugo Marcial Ramírez Ruz junto a su hija Eliana Bernardita
Ramírez González siguen abriendo cada mañana las puertas del "No Me Olvides" ahora
con una nueva mirada, innovadora, resiliente y creciente en "Hostería No Me Olvides".

Norma de Calidad de Alojamiento Turístico NCh 2963:2006 “Alojamiento Turístico
Hosterías - Requisitos parasu Calificación”

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ALOJAMIENTO TURÍSTICO

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II. ANTECEDENTES GENERALES
2.1. Antecedentes del Lugar
2.1.1 Nombre del Establecimiento

 Hostería No Me Olvides

2.1.2 Representación

 Sr. Jaime Hugo Marcial Ramírez Ruz

2.1.3 Ubicación
Región
Provincia
Comuna
Dirección
Fono
Mail
Sitio Web

 Región del Maule
 Curicó
 Licantén
 Av.Besoain 320, ILoca
 (56) (75)1983768
 contacto@hosterianomeolvides.cl
 www.hosterianomeolvides.cl

2.1.4 Clase
Calificación
Registro Sernatur

 Hostería No Me Olvides
 Turista
 Si

2.1.5 Localización

 Hostería No Me Olvides se localiza en Avenida
Besoain, ILoca, Comuna de Licantén, Región del
Maule, Chile.

2.1.6 Periodo de Funcionamiento

 Todo el Año, los 365 días.2.1.7 Accesibilidad del Establecimiento

 La Hostería cuenta con un acceso exclusivo y
expedito para vehículos y peatones.

2.1.8 Señalética para llegar al
Establecimiento

 La Hostería cuenta con letrero de publicidad en las
afuera del establecimiento.

Norma de calidad de Alojamiento Turístico NCh 2963:2006 “Alojamiento Turístico Hosterías Requisitos para su Calificación”

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