Manual

Índice


Introducción ……………………………………………………………………...03
I. Objeto del manual…………………………………………………...05
II. Naturaleza del proyecto
II.1 Datos de la empresa………………………………………………...07
II.2. Introducción de la empresa………………………………………..09
II.3. Descripción de la empresa………………………………………...10
II.4. Visión………………………………………………………………....11
II.5. Objetivosorganizacionales……………………………………... ..12
II.6. Misión………………………………………………………………...13
III. Marco legal
III.1. Justificación y situación legal……………….…………………….15
III.2. Acta constitutiva…………………………………………………….16
IV. Aspecto organizacional
IV.1. Objetivos……………………………………………………………..26
IV.2. Organigrama y departamentalización……………………………31
IV.3.Políticas………………………………………………………………39
IV.4. Procedimientos……………………………………………………..44
IV.5. Programas……………………………………………………………46





Asunto: Manual organizacional Clave: II.1
Sección: II. NAT. DEL PROYECTO Hoja: 007



Datos de la empresa


Nombre:
COFFEMEX S.A. de C.V.

Domicilio:
Carretera Ocosingo-Rayón km. 43
Rayón, Chiapas.

e-mail:
ventas@coffeemex.com

Tamaño:
Mediana

Fecha de inicio:
26 de noviembre de 2012Asunto: Manual organizacional Clave: II.1
Sección: II. NAT. DEL PROYECTO Hoja: 008

Propietarios:
-Juan Luis Morales Salmerón
-Alejandro Molina Bermúdez
-Juan Carlos Morales Salmerón
-Jaime David Godínez Bermúdez
-Erick López Bencomo























Asunto: Manual organizacional Clave: II.2
Sección: II. NAT. DEL PROYECTO Hoja: 009


Introducciónde la empresa

Esta empresa se creó para ofrecer al público un café de calidad creado por nosotros para asegurarnos de ofrecer la mejor calidad y tener el cuidado necesario desde su plantación hasta el empacado final.

La empresa ha sido instalada en la zona de Ocosingo debido a su clima cálido, ya que esto es primordial para el buen crecimiento del café.

Se ha empezado con una empresa detamaño mediano debido a que estamos comenzando, con el paso del tiempo buscaremos crecer, crear más plantaciones, expandir nuestra marca a nivel nacional e incluso internacional.

Se pretende que con el desarrollo que se busca en la empresa, esta café será unos de los más conocidos y populares en el país.





Asunto: Manual organizacional Clave: II.3
Sección: II. NAT. DEL PROYECTO Hoja:010



Descripción de la empresa

Es una empresa industrial, ya que esta produce su propia materia prima. También es comercial, porque teniendo el producto listo y empaquetado es la misma empresa quien se encarga de venderlo y distribuirlo.

La empresa busca producir un café de la más alta calidad, no simplemente al procesarlo, sino que pretende darle el cuidado y atenciones necesariasdesde la plantación para así, asegurarse de que el café plantado es de primera calidad.

Esta empresa es una sociedad anónima, está integrada por cinco socios, los cuales han aportado capital a la empresa y las acciones de esta están divididas en partes iguales de un 20% por socio.

La empresa es de capital variable debido a que los ingresos no son constantes, esto es porque los contratos conlos clientes pueden variar (disminuir o aumentar).

La matriz y único establecimiento de la empresa se encuentra en la carretera entre Ocosingo y Rayón, en el kilómetro 43.


Asunto: Manual organizacional Clave: II.4
Sección: II. NAT. DEL PROYECTO Hoja: 011


Visión

Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la totalidad de nuestras responsabilidades.Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se inspire para dar lo mejor de sí.
Cartera de Productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de café que se anticipan y satisfacen los deseos y las necesidades de las personas.
Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.
Planeta: Ser un ciudadano global,...