Manual

http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/26969/2/articulo5.pdf

http://redalyc.uaemex.mx/pdf/951/95101406.pdf

http://www.agroca.com.ve/pdf/calidad.de.leche/e6.leche.cruda.pdfhttp://www.cuentadelmilenio.org.ni/cedoc/02negrural/02%20Conglomerado%20Pecuario/05%20Manuales/20%20Manual%20de%20Procedimientos%20para%20Analisis%20de%20calidad%20de%20la%20Leche.pdfhttp://www.revistavirtualpro.com/files/ti27_200512.pdf

http://www.scielo.org.ve/pdf/rfaz/v25n2/art07.pdf

http://www.ciencias.unal.edu.co/unciencias/data-file/farmacia/revista/V15P87-93.pdfhttp://www.analizacalidad.com/docftp/fi1441ene2007.pdf

http://recursosbiblioteca.utp.edu.co/tesisdigitales/texto/66407S486.pdf

http://www.redeblh.fiocruz.br/media/dato_estadiesp.pdfhttp://www.anmat.gov.ar/alimentos/Guia_de_interpretacion_resultados_microbiologicos.pdf

http://www.unne.edu.ar/Web/cyt/cyt/2003/comunicaciones/08-Exactas/E-024.pdfhttp://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/26970/2/articulo6.pdf

http://www.estrellaazul.net/pdfs/PROCESO%20LECHE%20PASTEURIZADA.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/0077FisicoquimicadeMezclasLiquidas.pdfhttp://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/0076FisicoquimicadeSistemasMolecularesOrganizados.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1619MicrobiologadeAlimentos.pdfhttp://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1716ProcesosdeAlimentos.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1722QuimicadeAlimentos_II.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1724QuimicadeAlimentos_III.pdfhttp://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1727ToxicologiadeAlimentos.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1783ToxicologiadeAlimentos.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1788AnalisisdeAlimentos.pdfhttp://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1785QuimicadeAditivosAlimentarios.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/0140AlimentosFermentados.pdf

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/0156InocuidadAlimentaria.pdf...