Manual

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE GRUPO BIMBO

NOVIEMBRE 2010

ÍNDICE

HOJA DE REQUISITOS……………………………………………………… Página 3 I. II. III. V. INTRODUCCIÓN………………………………………… ……………… Página 4 HISTORIA DE BIMBO………………………………………………….. ágina 5 P MISIÓN…………………….................................................................... Página 7 VALORES…………………………………………………………………. Página 9

IV.VISIÓN…………………………………………………………………….. Página 8 VI. FILOSIFÍA………………………………………………………………..Página 10 VII. CÓDIGO DE ÉTICA…………………………………………………….. ágina 11 P VIII. ORGANIGRAMA………………………………… …………………… Página 12 IX. ANÁLISIS DE PUESTO………………………………………………. Página 13 X. ANEXOS DEL ANÁLISIS DE PUESTO……………………………… Página 24

XI. CONCLUSIÓN…………………………………………………………..Página 34

HOJA DE REGISTRO GRUPO BIMBO

FECHA DE ELABORACIÓN DÍA 23 MES 11 AÑO 2010 NOMBRE DEL MANUAL MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEGRUPO BIMBO

ARÉAS DE APLICACIÓN PÁGINAS 34 FIRMAS VALIDACIÓN AUTORIZACIÓN TOMOS 1

Gerente de organización Lic. Marisol Paramo Carrillo APLICACIÓN

Director de planeación estratégica Dir. Sergio Ibarra Espinoza APROBACIÓN

Subdirector Jurídico Lic. Víctor Cerna Montes

Director del área de recursos humanos Dir. Michelle Aguilar Mancilla

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I. INTRODUCCIÓN El Manual deOrganización es un documento de control administrativo que tiene como propósito, orientar al personal del GRUPO BIMBO en la ejecución de las labores asignadas a cada órgano; asimismo, delimitar responsabilidades, evitar duplicidades e identificar omisiones; además, sirve como instrumento de apoyo para el control, evaluación y seguimiento de los objetivos institucionales, así como medio de orientación einformación al público en general. El Manual de Organización contiene información relativa a los

antecedentes de la institución, su base legal, misión, visión, atribuciones y organigrama, así como las funciones de los órganos administrativos. Este manual está dirigido a todos los empleados de la institución que deseen conocer el funcionamiento organizacional de la misma, peroprimordialmente al personal de nuevo ingreso, como un medio de integración y orientación para facilitarle su incorporación a las distintas funciones

operacionales que ejecutará.

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II. HISTORIA DE BIMBO Grupo Bimbo fue fundado en la Ciudad de México en 1945 y hoy en día se cuenta entre las empresas de panificación más importantes del mundo, por su volumen de producción, ventas y posicionamientode marca. En México es la compañía más grande de alimentos, y líder indiscutible en la panificación nacional, así como en la de varios países de Latinoamérica. A través de sus principales subsidiarias, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa cerca de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanasdulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas y cajeta (dulce de leche). Cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio como Bimbo, Marínela, Milpa Real, Tía Rosa, Oroweat, Entenmann’s, Thomas; Boboli, Mrs., Baurd’s, Barcel, Ricolino, Coronado, La Corona, Pastelerías El Globo, Suandy, entre muchas otras. Su compromiso de ser una compañía altamente productiva yplenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, está presente en México, Estados Unidos de América, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Panamá, Chile, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay, la República Checa y China.

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Durante 2007 las ventas netas consolidadas de GrupoBimbo ascendieron a $6.7 billones de dólares. Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. El grupo cuenta con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con 36,000 rutas garantiza que sus productos lleguen frescos y todo el tiempo a los más de...