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MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE


CAFETERIA “LA CABAÑAS”



MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE







INDICE
1. DESCRIPCIÓN GENERAL
Misión
Visión
Introducción al Manual de Seguridad e Higiene
Conceptos básicos del Manual de Seguridad e Higiene
Seguridad
Higiene
Objetivo de manual de seguridad e higiene
2. ORGANIGRAMA
3. OBLIGACIONES DEL PATRON Y DEL TRABAJADOR
PatrónTrabajador
4. DE LA SEGURIDAD E HIGIENE
4.1. SEGURIDAD
instalaciones
Equipos de seguridad
Medidas de seguridad
Señales de prevención
Salidas de emergencia
4.2. HIGIENE
Higiene del personal
Limpieza y desinfección
Plan de limpieza y desinfección
5. BOTIQUÍN DE PRIMEROS AUXILIOS
Cuidado y mantenimiento
Contenido

MISIÓN
En esta empresa nuestra misión es establecernos en el ambiente delconsumidor para obtener la mejor atención de calidad; con los mejores servicios, ofreciendo precios accesibles en nuestros productos y un alto nivel de calidad en nuestros servicios.
VISIÓN
Nuestra empresa pretende abarcar y consolidarse en diversos mercados para llenar las expectativas de los clientes; tomando en cuenta la calidad y servicio, y así posicionarse en diferentes partes del estado odel país, en general.
INTRODUCCIÓN AL MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE
El manual que tienes en tus manos, ha sido elaborado con el propósito de servirte de guía para la protección y preservación de tu salud.
Al integrarte a nuestro equipo estamos comprometidos a brindarte las mejores condiciones ambientales; así la seguridad que requieres para poder realizar tu trabajo adecuadamente y así alcanzarel logro de nuestra visión y misión.
Con tu ayuda evitaremos al máximo las enfermedades profesionales y los accidentes de trabajo; ejecutando las medidas preventivas, acorde a las situaciones de riesgo en tu área de trabajo.
Con el propósito de garantizar tu participación en nuestro equipo de trabajo; para promover la mejoría de las condiciones en las que se desarrollan las actividadeslaborales.




CONCEPTOS BASICOS DE SEGURIDAD E HIGIENE
SEGURIDAD
Significa la protección de los empleados de lesiones ocasionados por accidentes con el trabajo.
HIGIENE
Se refiere a las condiciones que permiten a los empleados de estar libres de enfermedades físicas y emocionales.
OBJETIVOS DEL MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE
Este manual tiene por objetivo establecer normas, reglas yprocedimientos para las actividades de programa de higiene y seguridad de la empresa, debido a que permiten
Evitar eventos no deseados.
Mantener las operaciones eficientes y productivas.
Llevar una coordinación y orden de las actividades de la empresa.

ORGANIGRAMA













OBLIGACIONES DEL PATRON Y DEL TRABAJADOR
La Ley Federal de Trabajo se encarga de normar la higiene yseguridad en el trabajo. Tanto el patrón y como el trabajador comparten la responsabilidad de hacer que el lugar de trabajo sea higiénico y seguro
Artículo 132: Son Obligaciones de los Patrones:
Fracción I: Cumplir las disposiciones a las normas de trabajo aplicables a sus empresas y establecimientos;
Fracción III: Proporcionar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materialesnecesarios para la ejecución del trabajo, debiendo darlos de buena calidad, en buen estado y reponerlos tan luego como dejen de ser eficientes, siempre que aquellos no se hayan comprometido a usar herramienta propia. El patrón no podrá exigir indemnización alguna por el desgaste natural que sufran los útiles, instrumentos y materiales de trabajo;
Fracción XV: Proporcionar capacitación yadiestramiento a sus trabajadores, en los términos del capítulo III Bis de éste título.
Fracción XVI: Instalar de acuerdo con los principios de seguridad e higiene, las fábricas, talleres, oficinas, y demás lugares en que deban ejecutarse las labores, para prevenir riesgos de trabajo y perjuicios del trabajador, así como adoptar las medidas necesarias para evitar que los contaminantes excedan los máximos...