Manual

PETIT CARAMEL

Manual Específico de Procedimientos de:

Operador Punto de Venta
Repartidor
Repostero
Auxiliar del Repostero

Consultor: 12/Junio/2007F.B.T.R

INDICE

Introducción.................................................................. 1

Objetivos delManual..................................................... 2

Alcance.......................................................................... 3

Cómo usar elmanual.................................................... 4

Organigrama................................................................. 5


Introducción

En elpresente Manual de Procedimientos detallaremos los instrumentos de información en los que se consigna, en forma metódica, los pasos y operaciones que deben seguirse para la realización de lasfunciones de una unidad administrativa.

Se describen los diferentes puestos o unidades administrativas que intervienen en los procedimientos y se precisa su responsabilidad y participación.

Losprocedimientos administrativos son un conjunto de operaciones ordenadas en secuencia cronológica que precisan la forma sistemática de hacer determinado trabajo rutinario.

1
Objetivo del Manual

ElManual de Procedimientos, como instrumentos administrativos que apoyan el quehacer institucional, se consideran elementos básicos para la coordinación, dirección, y control administrativo, ya quefacilitan la adecuada relación entre las distintas unidades administrativas de la organización.

Los objetivos del manual de procedimientos son:

a) Presentar una visión integral de cómo opera laorganización.
b) Precisar la secuencia lógica de los pasos de que se compone cada uno de los procedimientos.
c) Precisar la responsabilidad operativa del personal en cada área de trabajo.
d) Describir...