Manualabonosorganicos

MANUAL PARA LA PRODUCCIÓN
DE ABONOS ORGÁNICOS
EN LA AGRICULTURA URBANA

Autores
Elizabeth Peña Turruella, Miriam Carrión Ramírez, Francisco Martínez, Adolfo
Rodríguez Nodals y Nelso Companioni Concepción.

INIFAT
PNUD
MANUAL PARA LA PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
EN LA AGRICULTURA URBANA
Patrocinado por: Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD).

Edición INIFAT.
EditorEjecutivo: Agustín García Marrero
Diseño: José Diago López y Merle Lovaina Galbán
Correcciones: Dora Rodríguez Palma
Sobre la presente edición: INIFAT, 2002.

INIFAT- Grupo Nacional de Agricultura Urbana
Calle 1 esq. 2, Santiago de las Vegas, Ciudad de La Habana, Cuba.

ÍndiceIntroducción...................................................................................................................... 3
La materia orgánica. Generalidades. ................................................................................ 5
Definición. .................................................................................................................... 5
Formación de la materia orgánica en los suelos. .......................................................... 5
Estructura y fraccionamientode la materia orgánica. .................................................. 6
Proceso de transformación de la materia orgánica. ...................................................... 7
Importancia de la materia orgánica sobre las propiedades de los suelos...................... 9
Influencia sobre las propiedades químicas. .................................................................. 9Métodos de estudio de los compuestos orgánicos de los suelos................................. 10
Abonos orgánicos. Generalidades. ................................................................................. 14
Concepto..................................................................................................................... 14
Compostaje. Generalidades........................................................................................ 15
Ventajas del compostaje. ........................................................................................... 15
Proceso de compostaje. .............................................................................................. 18
Principales parámetros de control en el proceso de compostaje. ...............................18
Sistemas de Compostaje. ............................................................................................ 27
Operaciones de Compostaje. ...................................................................................... 31
Mezcla y construcción de la pila. ............................................................................... 31
Rendimiento del compostaje...................................................................................... 32
Maduración y almacenaje........................................................................................... 32
Evaluación de la madurez de un compost. ................................................................. 34
Métodos para determinar el grado de madurez de un compost.................................. 35
Métodos para la elaboración de compost. .................................................................. 39
Lombricultura. Generalidades. ....................................................................................... 43
Concepto..................................................................................................................... 43
La lombriz de tierra:................................................................................................... 44
Biología y ecología..................................................................................................... 44
Enemigos naturales..................................................................................................... 48
Características generales de la planaria....